L'Officiel FRANCE - Articles tagged with food

Food

Les 5 meilleures tables de Capri

Pour rater ses vacances, c’est simple : il suffit de privilégier les mauvais restaurants. Pour les réussir, il ne suffit pas de fréquenter les bons, mais ça aide. Surtout à Capri.

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Voyage

Philippe Starck : "La Réserve à la Plage est simplement la cristallisation d’un rêve"

A Ramatuelle, La Réserve porte admirablement son nom : loin de la foule, l’hôtel offre aux visiteurs une parenthèse de quiétude, de lumière. A l’invitation de son propriétaire, Michel Reybier, le designer et créateur Philippe Starck a imaginé le restaurant La Réserve à la Plage. Avec poésie, il nous dévoile inspirations et souvenirs derrière ce lieu de vie(s) et de rencontres.

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Où dîner à Saint Tropez ?

Nos meilleures adresses à Saint-Tropez, entre institutions incontournables et hot spots prometteurs.

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Paul de Lanouvelle : "Je suis fier de participer à l'histoire du champagne"

Diplômé de la prestigieuse Ecole hôteliere de Lausanne puis de HEC Paris, Paul de Lanouvelle renoue officiellement avec ses racines champenoises en créant son propre champagne : le Champagne Lanouvelle. Rencontre.

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Quel est la table la plus grandiose de la ville rouge ?

Visite guidée de la grande Table Marocaine, haut-lieu de la gastronomie Marrakchi opéré par Yannick Alleno

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Voici Coco, le nouvel écrin de l'Opéra Garnier

Niché dans l'aile droite de l'Opéra, la dernière adresse en date du groupe Paris Society s'impose haut la main parmi les hot spots de l'été

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Où shopper les fruits et légumes des palaces Parisiens ?

En quête de fruits et légumes de saison d'exception? Cap sur Maison Colom, fournisseur des palaces Parisiens qui investit le Lafayette Gourmet

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What's Cooking #10 : le thon de Méditerranée de Jean-François Rouquette

Découvrez la recette du Thon de Méditerranée, Finger Croustillant et Émulsion de Tamarin Olive du chef Jean-François Rouquette, assisté comme toujours par le mannequin et experte food Charlotte Collard.

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Recette spéciale canicule : le Green Gaspacho de Matthew Kenney

Précurseur de la cuisine Vegan aux États Unis, Matthew Kenney a élevé la cuisine des légumes au rang d'art. Il a accepté de partager avec nous certaines de ses meilleures recettes pour un été healthy et savoureux.

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What's Cooking #9 : le ragoût trois étoiles signé Mauro Colagreco

Assisté du mannequin et experte food Charlotte Collard, Mauro Colagreco, chef au sein du triple étoilé restaurant Mirazur, nous dévoile les secrets de son ragoût aux pommes de terre nouvelles et morilles.

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Où manger Sarde à Paris ?

Si vous n'avez pas encore trouvé le temps de vous envoler vers les côtes bleues de Sardaigne, ces quelques restaurants parisiens sont là pour vous faire patienter.

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Quel rosé boire cet été ?

Migraine ou douce griserie ? Pour négocier le virage du rosé, pas question d'improviser...

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Voici la recette secrète des pâtes à la carbonara de l'Osteria Romana

Nul besoin de se rendre en Italie pour déguster les meilleures pâtes carbonara, puisque le chef Filippo La Vecchia de l'Osteria Romana dévoile sa recette unique pour les reproduire à la maison.

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Et si la Brasserie du Lutetia était la plus belle surprise de l'été ?

Attendue au tournant, la nouvelle brasserie du Lutetia a parfaitement négocié le virage de la réinvention.

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Talons sous tablier : la tarte à la tomate des soeurs Mory

Tamara (@tamaramory) et Salome (@me_mory_), respectivement 21 et 24 ans nous partagent leur recette qui sent bon la méditerranée.

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Be Well

Superfood : qu'est-ce que le Raw Glow Nola ?

A l'approche de l'été, Sofiia Manousha, comédienne et fondatrice de My Beautyfuel Food, nous livre sa recette anti-privation et 100% healthy du Raw Glow Nola. Riche en fibres, magnésium et protéines, il est idéal pour assouvir une envie de sucre ou accompagner un smoothie bowl. Bref, le partenaire rêvé dans notre quête du bikini body.

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Malro, le restau qu'il nous faut ?

Au cœur du Marais, le restaurant Malro rebat les cartes de la cuisine méditerranéenne à Paris, mais change-t-il la donne?

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Talons sous tablier : les linguine aux palourdes des soeurs Dionnet

Ces deux étudiantes de 20 ans, Farah (@Dionnet.2_0) et sa soeur Lola (@lolakinoshita), nous reçoivent dans leur cuisine à Montmartre et y dévoilent leur recette de linguine alle vongole.

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Pourquoi il faut acheter le nouveau livre de Jean-François Piège

Chef formidable, Jean-François Piège est aussi l'auteur de livres à succès. Son dernier né démontre que la recette est toujours efficace.

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What's Cooking #8: Thierry Marx & Léa Rostain revisitent le maquereau

C'est dans les cuisines du Sur Mesure par Thierry Marx, restaurant situé au sein du Mandarin Oriental, que le chef français a accueilli en toute décontraction le mannequin Léa Rostain. Ensemble, ils revisitent le maquereau dans sa version palace.