La fermeture des restaurants est non seulement un drame économique mais aussi une catastrophe écologique. Heureusement, certains restaurateurs prennent les devants. 

Discrète ? Sûrement pour ceux et celles qui n’envisagent la cuisine que sous son angle médiatique : pas de livre de recettes, pas d’autopromo 2.0…Adeline Grattard aurait pourtant de quoi frimer : un restaurant exceptionnel de finesse et d’intelligence sensorielle, une boutique avec des baos déments à emporter et un bistrot chinois grisant. La galaxie yam’Tcha est désormais plus qu’incontournable dans le paysage parisien : c’est un modèle. Une des cheffes les plus passionnantes de France nous a répondu avant le premier service…

C’est terrible : non seulement il n’est pas toujours facile d’obtenir une table dans certains restaurants parisiens, mais s’il faut aussi obtenir la 1 ou la 28… Et pourtant, c’est là tout l’enjeu, superficiellement essentiel, du salon du Restaurant Sylvestre à la brasserie Lipp en passant par La Tour d’Argent.

Contraint(e) d'annuler votre escapade Italienne pour cause d'épidémie de Coronavirus? On se console grâce à l'exquise cuisine de Massimo Tringali, talentueux chef étoilé de l'Armani Ristorante.

Le plastique n'est pas fantastique, alors enjolivez votre routine quotidienne avec ces options chics et écologiques.

Une cheffe ultradouée, un lieu électrisant, une cuisine singulière : Datsha Underground coche toutes les cases.

Longtemps, la Tour d’Argent se reposait sur la vue exceptionnelle qu’elle offrait sur Paris. Il était temps qu’elle s’occupe aussi de cuisine. L’arrivée d’un nouveau chef signale qu’elle s’y est décidée. À la bonne heure !

Elles s’arrachent, se convoitent, s’attendent… Ces tables qui, d’ordinaire, font déjà courir Paris, vont en cette semaine de défilés l’affoler un peu plus.

Le restaurant iconique des Champs élysées dévoile son brunch Californien. Une trilogie ensoleillée de comfort food, idéale pour réchauffer l'hiver

Avec Pavyllon, Yannick Alleno achève en beauté sa trilogie culinaire au sein du Pavillon Ledoyen

Le restaurant Pantagruel a plus que de l’appétit : des idées, de l’envie et du talent