Entre le retour de la grisaille et le couvre-feu nocturne, il nous est difficile de trouver un vent de liberté dans la capitale. Fort heureusement, la Brasserie Cézanne s'impose tel le remède idéal à notre morosité.

Quand on p&eacute;n&egrave;tre les lieux, on y entendrait presque les cigales chanter. Nich&eacute;e sur la prestigieuse avenue Kl&eacute;ber dans le 16e arrondissement de Paris, la Brasserie C&eacute;zanne garantit un d&eacute;paysement bien loin de nos probl&eacute;matiques actuelles. En ext&eacute;rieur, on remarque l&#39;adresse avec son mobilier aux couleurs proven&ccedil;ales, entre son v&eacute;lum vert anis et ses chaises de bistrot saumon&eacute;es. En int&eacute;rieur, on voyage&nbsp;dans l&rsquo;ambiance ensoleillée du Sud, entre champ de lavande et senteur des collines...

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Pourquoi on aime ? Outre sa d&eacute;coration propice &agrave; l&#39;&eacute;vasion, le restaurant inspire une sympathie imm&eacute;diate. Fid&egrave;le &agrave; la convivialit&eacute;&nbsp;des gens du Sud, l&#39;adresse propose une cuisine typique et sans pr&eacute;tention. On aime le fait que la carte évolue en fonction des saisons, mais toujours dans le respect des spécialités provençales. Et ce, pour notre plus grand r&eacute;gal.

On y commande quoi ? &Agrave; l&#39;ap&eacute;ro, on opte pour le classique &quot;pastaga&quot;, ou on se la joue plus smart avec un cocktail signature. &Agrave; la r&eacute;daction, on a test&eacute; (et approuv&eacute;) &quot;Le Chant des cigales&quot;, aux doux accords de citron et de lavande. En entr&eacute;e, on partage une assiette de beignets de fleurs de courgette, comme ceux&nbsp;de nos grands-m&egrave;res. On poursuit avec une aubergine alla parmigianna, &agrave; moins que le poulpe saut&eacute; au chorizo nous tente davantage. Et comme on adore finir sur une touche sucr&eacute;e, impossible de passer &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&#39;inconditionnel pain perdu au caramel ou de la tarte fine de saison, aux figues pour cet hiver...

L&#39;exp&eacute;rience ultime ? Un brunch dominical tous les dimanches. Soit l&#39;&eacute;v&eacute;nement festif de circonstance aux faux airs de vacances, &agrave; ne manquer sous aucun pr&eacute;texte. De 13 heures &agrave; 16 heures, attablez-vous pour un aller-retour&nbsp;express pour la Provence, sans quitter la capitale !&nbsp;Au menu, deux formules brunch au choix :&nbsp;la classique à 37&euro;, ainsi qu&rsquo;une seconde à 42&euro; avec coupe de champagne. Et pour vous &eacute;veiller vos papilles, on vous donne un extrait des d&eacute;lices &agrave; y tester : classiques&nbsp;pains-viennoiseries, pancakes, chouquettes, tropézienne, bugnes,&nbsp;Baba Ganoush, tomates farcies, saumon à la provençale&nbsp;ou les incontournables&nbsp;salades de riz,&nbsp;poulet rôti du dimanche,&nbsp;ainsi&nbsp;qu&#39;assortiments de fromages et charcuteries... Un choix vari&eacute; pour tous les app&eacute;tits.

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Brasserie C&eacute;zanne 
45 avenue Kleber, 75016 Paris 
<a href="http://www.brasseriecezanne.fr" target="_blank">brasseriecezanne.fr</a>

Brasserie Cézanne : élue adresse la plus chic et trendy pour un lunch aux accents du sud

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