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8 aliments auxquels vous êtes certainement intolérants

L'intolérance alimentaire peut être décrite comme une réaction nocive du corps à certains aliments ou à leurs additifs. Ce trouble provoque des symptômes de type allergique tels que l'écoulement nasal, l'asthme, la toux, une éruption cutanée, des maux de tête ou même de la fatigue et des sautes d'humeur.
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L'utilisation continue de produits qui vous provoquent des troubles gastro-intestinaux peut entraîner des problèmes de santé bien plus graves sur le long terme. 

Contrairement aux allergies, l'intolérance à certains aliments ne survient qu'après un certain temps, et vous pouvez ne même pas vous en rendre compte. En moyenne, 20% de la population se plaint de ce trouble, mais le nombre réel d'intolérants à certains aliments est certainement plus élevé : souvent, les gens abandonnent simplement leurs recherches après de nombreux tests allergènes négatifs, et ne recherchent plus la véritable raison derrière leur inconfort, croyant que celui-ci est dû à leur rythme de vie trop soutenu. 

Bien que l'éventail des symptômes d'intolérance alimentaire soit très large, il est souvent confirmé que certaines réactions soient causées par les mêmes produits chez différents individus. Voici 8 des aliments les plus populaires qui peuvent être à l'origine de vos problèmes. 

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Lactose - Un tiers de la population ne tolèrerait pas ce groupe, ce qui en fait l'une des sources d'intolérence des plus importantes.

Œufs - Ils sont très largement utilisés dans l'industrie alimentaire, pourtant le blanc d'œuf ou le jaune peuvent être intolérables pour certains.

Le blé - Une protéine du blé, le gluten (contenu dans les produits à base de farine), n'est souvent pas tolérée par le corps humain.

Arachides - Les légumineuses ont une valeur nutritive élevée, mais les protéines qu'elles contiennent sont très souvent difficiles à digérer. À des températures élevées, la protéine devient encore plus dangereuse.

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Noix - Ce groupe d'aliments est extrêmement large, et si vous ne les tolérez pas, les symptômes n'apparaîtront qu'après un certain temps. En cas d'allergies, les symptômes - plus graves - immédiatement après consommation.

Fruits de mer - Ces produits contiennent de l'histamine, une protéine qui devient une cause courante d'intolérance. On observe que l'intolérance à ces produits augmente progressivement avec le temps.

Poisson - Ce produit n'est surtout pas toléré par les personnes qui consomment beaucoup de thon, de maquereau et de sardines.

Soja - La protéine contenue dans le soja est souvent utilisée, même dans des plats industriels auxquels nous ne pensons pas. Il a été observé que même une petite quantité de celle-ci peut non seulement provoquer une intolérance alimentaire, mais est souvent difficile à traiter dans le système digestif humain.

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Seuls les principaux produits à vous sont présentés ici, mais il en existe beaucoup de plus en plus variés. Par exemple, les produits chimiques utilisés dans l'industrie alimentaire - caféine, salicylates, histamine, additifs alimentaires ou sulfites - peuvent également provoquer des réactions d'intolérance alimentaire. Ceux-ci sont utilisés pour prolonger la durée de conservation des aliments présents dans les boissons aux fruits et le vin.

Le moyen le plus direct d'éviter les symptômes d'intolérance alimentaire est d'éliminer (ou tout du moins de limiter) les produits intolérables de votre alimentation quotidienne. Pour trouver les aliments auxquels vous êtes intolérants, vous aurez à tester un certain groupe d'aliments en ne le consommant pas pendant un certain temps et voir si vous vous sentez mieux. Même si cette perspective semble contraignante, l'issue en vaut la peine puisque vous en ressortirez plus en forme.

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