Ce gâteau de voyage par excellence, riche, sucré avec une croûte croquante, presque meringuée, est devenu culte en France. Cette recette est la tentative plus audacieuse de Trish Deseine — dévoilant une texture intacte et des saveurs subtilement caramélisées.

Voici quelques adresses pour un déjeuner ou un goûter à proximité du court.

Le Chef pâtissier investit le quartier d’Étienne Marcel avec une adresse qui met tous les sens en éveil.

Benoît Castel nous livre les secrets de sa recette hautement printanière.

Le plus vieux restaurant de Paris s’offre une nouvelle jeunesse.

Précurseur de la tendance Britannique à Paris, le restaurant tapi entre Opéra et les Grands Boulevards contrecarre tous les clichés sur la cuisine Anglaise.

Quand on rentre le soir et que l'on se sent d'humeur à la paresse, on opte pour ce plat réconfortant, simple et gourmand.

Si les ponts de mai sont finis, le voyage continue grâce à ces recettes ingénieuses — inspirées d’adresses enchanteresses.

La Grande Brasserie et La Grande Table Marocaine, parmi les adresses les plus courues de la scène marrakchie, offrent aujourd’hui deux variations revues et sublimées par la cheffe multi-étoilée. Fidèle à sa volonté de transmettre une cuisine passionnée, sincère et chargée d’émotions, Hélène Darroze s’est immergée localement pour mieux sublimer deux territoires culinaires extrêmement riches dont les codes sont pourtant très éloignés. Explications.

Paris n’en finit pas de nous étonner avec ses spots plus réjouissants les uns que les autres. Pour un aller simple gustatif en Californie, une expérience levantine festive, une pause British ou une soirée dans la plus pure tradition française : voici 7 bonnes idées pour se laisser surprendre chaque jour (et à toute heure) de la semaine.