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Dry January : un dernier mocktail pour réussir le challenge
Dernier jour pour tous les courageux qui se sont essayés au Dry January ! Histoire de tenir le coup du mois sans alcool jusqu'au bout, voici une dernière recette de mocktail à tester... Et qui vous donnera peut-être l'envie de prolonger l'expérience ?
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Quel plat cuisiner pour célébrer la Journée internationale de la cuisine italienne ?
À vos fourneaux ! On a trouvé la pizza parfaite pour manger italien en ce jour si spécial... Au programme : une version twistée et de saison de la pizza façon Gruppomimo — avec la Coppa Zucca, à base de crème de butternut, mozzarella fior di latte, provola, coppa et basilic.
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Comment réussir un bibimbap aussi beau que bon ?
Plat emblématique et populaire de la Corée, le bibimbap s'exporte aujourd'hui en Occident. Cette recette authentique et intransigeante se découvre sous un nouveau jour avec le Chef Sukwon Yong, à la tête du restaurant Perception. Mariant sa tradition coréenne et la gastronomie parisienne, le Chef interprète ce must, et nous confie sa recette personnelle — idéale pour se réchauffer quand les températures baissent.
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Recette gastronomique : les raviolis d’encornets
Thanksgiving étant passé, on s’intéresse désormais à un nouveau challenge : celui de s’initier à d'inédites recettes, hautement gastronomiques (histoire d’épater ses convives pour les fêtes de fin d’année). Pour nous aider dans notre quête, le restaurant Passionné nous a donné les secrets de ses raviolis d’encornets. Suivez le guide étape par étape pour pour briller avec ce plat énigmatique, délicieusement gustatif.
