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Recette : Les huîtres de Pleine Mer, sésame et pomme

Le Chef Paul Fernandez, aux manettes du restaurant Foufou Marais, nous livre sa recette à réitérer pour les jours les plus festifs de l'année.

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Comfort Food : Les coquilles Saint-Jacques, orecchiette, brocoli et amandes

Le Chef Emmanuel Andrieu, des Manoirs de Tourgéville, dévoile sa recette réconfortante de la saison — qu'il surnomme de manière très chic "Les demoiselles de Trouville". On vous indique la marche à suivre pour la reproduire à la maison.