L'Officiel FRANCE - Articles tagged with food

Loukoumades au miel. Crédit : Emanuela Cino.

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Trois recettes inratables pour rêver de la Grèce

Formidables, les restaurants et traiteurs Evi Evane méritaient bien de prolonger notre bonheur avec un livre de recettes. Le voilà !

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Recettes d'été : 3 façon de sublimer les cerises cette saison, en entrée, plat ou dessert

La saison des cerises est officiellement ouverte ! Pour leur rendre honneur, le programme européen LET’S EAT – European Authentic Taste, qui vise à améliorer le niveau de connaissances des mérites des produits agroalimentaires de l’Union Européenne, dévoile 3 recettes, de l'entrée au dessert, réinventant le fruit de la saison.

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Quel cognac d’exception (s’)offrir ?

La maison de cognac Hennessy a eu l’excellente idée de solliciter l’artiste Stéphane Ashpool pour dessiner une bouteille collector.

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Où s'attabler ce week-end ?

Que l'on reste en plein centre de Paris, que l'on s'envole vers les hauteurs du ciel ou que l'on opte pour une escapade extra-muros : suivez le guide de L'OFFICIEL pour découvrir de nouvelles tables ce week-end.

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Comment réussir un parfait egg sandwich ?

Végétarien, gourmand et régressif : on fond pour l'inimitable egg sandwich signature du restaurant Janet by Homer. Voici les étapes à suivre pour s'y essayer à la maison.

L’été passe… les recettes restent d’Andrée Zana Murat, photographies d’Emanuela Cino, chez Hachette Cuisine.

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Trois recettes géniales pour les beaux jours

Un admirable et enchanteur recueil de recettes estivales devrait nous accompagner tout l’été. Florilège.

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Vague de chaleur : le mocktail 'White Snake' à siroter à l'envi

Le bar speak-easy No Entry, caché au sous-sol de Pink Mamma, nous livre les secrets de l'un de ses mocktails — aussi gourmand que rafraîchissant avec ses accords de pistache, d'amande et de fleur d'oranger.

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French Riviera

Jean-Francois Piège déploie ses valises sur la Riviera

Avec l’ouverture imminente de deux établissements sous l’enseigne « Mimosa » à Nice et Marseille, Jean-Francois Piège exprime sa passion pour l’art culinaire méditerranéen et son amour pour le sud de la France.

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Food trip sur le mode crétois : l’évasion gustative pour seule devise

Selon TripAdvisor, la Crète est classée deuxième pour parmi les meilleures destinations food dans le monde en 2023. Retour sur un voyage initiatique au pays des traditions culinaires aux influences méditerranéennes à travers trois escales à découvrir et à goûter !

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Recette d'été : les fleurs de courgettes farcies à la ricotta en beignet

C'est frais, c'est de saison, c'est sain et savoureux : voici la recette à reproduire à l'envi toute la saison, spécialement dévoilée par le chic et convoité restaurant Bagatelle Saint-Tropez.

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3 recettes de mocktails pour accueillir l’arrivée de l’été

Le soleil est enfin revenu parmi nous. L’occasion de se rafraîchir avec esprit, en optant pour un cocktail sans alcool aussi chic que savoureux.

French Riviera

Nouvel opus pour « Le Pirate » du Cap Martin

Entre Monaco et Menton, Loulou reprend les rênes de l’icônique « Pirate » situé sur le Cap Martin et compte bien relancer la réputation mythique du lieu – entre farniente les pieds dans l’eau et refuge de célébrités.

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Fête des mères 2023 : 7 belles adresses où l’inviter

Pour changer des habituels cadeaux matériels, pourquoi ne pas vivre une expérience privilégiée à deux en ce dimanche 4 juin ?

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Recette de printemps : les raviolis de patate douce fumée à la sauge et oeuf confit

Toujours à la pointe de l'innovation culinaire, Daroco s'associe au Chef Diadié Diombana (aka Freddy’s Kitchen sur Instagram) pour une recette à mi-chemin entre l’Italie et l’Afrique.

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Réouverture des terrasses : notre top 10 à ne pas manquer

Si le soleil n’a cessé de jouer avec nous, le voilà enfin bien parti pour illuminer nos prochains jours. Avec la chaleur de retour s’accompagne la réouverture des terrasses. L’OFFICIEL fait le tour des adresses à découvrir pour une vue imprenable sur Paris ou pour admirer un sunset merveilleusement enflammé.

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Getaway à Bruxelles : 6 restaurants qui font voyager à tester ce printemps

Une table péruvienne, un bar à huitres, une envolée culinaire direction le Maroc… Voici les restaurants à (re)découvrir ce printemps à Bruxelles.

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Hot Spot : LiLi, haut-lieu de la cuisine Cantonaise au Peninsula

Le talentueux Taklau Yuen a récemment été nommé chef du LiLi, restaurant gastronomique niché au sein de l'Hôtel Peninsula. L'occasion de (re)découvrir cette adresse inaugurée en 2014, l'un des rares QG de la cuisine Cantonaise à Paris.

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Recette de printemps : Les pâtes orzo aux courgettes, pesto & crème de feta

Que diriez-vous d’un plat sain, gourmand, végétarien, de saison, riche en fibres, en fer et en protéines végétales ? Ne cherchez pas plus loin, Les Commis — connus pour leurs recettes simples et efficaces — vous ont concocté les pâtes green les plus sexy de la saison. Comptez 30 minutes et 5 étapes avant de mettre les pieds sous la table !

Food

Les adresses gourmandes du moment à Paris

Parce que la capitale regorge de nouvelles adresses ou d’institutions qui n’hésitent pas à réinventer leur offre, on part à la chasse aux découvertes.

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Pâques 2023 : Les secrets d'une mousse au chocolat réussie

On ne lésine pas sur les recettes chocolatées à l'approche de Pâques... Pour l'occasion, la chocolaterie Chapon — célèbre pour son bar à mousses aux chocolats décadent — nous a confié la recette pour maîtriser l'art du dessert préféré des enfants.