Le Nouvel An Chinois s’invite au restaurant des Grands Voyageurs
À la fin du mois de janvier 2025, le Nouvel An Chinois illuminera Paris avec ses traditions festives et sa richesse culturelle.
L'incontournable Nouvel An Chinois s’invite cette année au restaurant des Grands Voyageurs, qui proposera une semaine d’expériences uniques du 27 janvier au 2 février 2025. Pour marquer cet événement, l’établissement offre bien plus qu’un simple repas : c’est une véritable invitation au voyage, une immersion au cœur des traditions asiatiques mêlant gastronomie et festivités.
Un menu unique sous le signe de l’Asie
Le chef du restaurant a imaginé un menu exceptionnel en trois étapes, pensé comme un itinéraire gustatif à travers l’Asie. Alliant tradition et créativité, ce menu revisite les saveurs emblématiques de la cuisine asiatique avec une touche d’audace et d’originalité.
En entrée, on retrouve une raviole végétale : une pâte fine renfermant un mélange de légumes croquants, servie dans un bouillon délicatement parfumé à la citronnelle et au gingembre, relevé d’herbes aromatiques fraîches. Place au plat, un bao HDG : ce pain vapeur moelleux accueille un bœuf confit mijoté aux épices du Soleil Levant, accompagné d’une mayonnaise subtilement relevée au wasabi et de pickles maison, pour un contraste de saveurs et de textures. Enfin, on se délecte d'une pavlova coco-litchi : une meringue croustillante et légère garnie de crème de coco et de morceaux de litchi frais, apportant une note sucrée et exotique pour clore ce voyage en douceur.
Des animations festives tout au long de la semaine
Pour compléter cette expérience culinaire, le restaurant et le bar Poppy proposent une série d’animations. Jeudi soir, un piano-karaoké invitera les convives à pousser la chansonnette dans une ambiance chaleureuse. Le week-end, le lieu vibrera au son des platines grâce à des soirées animées par un DJ.
Une ode au voyage et à la diversité culturelle
L’esprit du restaurant des Grands Voyageurs repose sur des valeurs d’ouverture et de découverte, faisant de cet événement une véritable ode à la richesse des traditions. Célébrer le Nouvel An Chinois au cœur de Paris devient ainsi une occasion unique de savourer la diversité culturelle tout en profitant d’une cuisine inventive et raffinée.
