Haut-lieu international du Teppanyaki, Benihana prend ses quartiers Parisiens au coeur de la rue Saint Honor&eacute;.

C'est comment? En qu&ecirc;te d'une exp&eacute;rience culinaire hors des sentiers battus pour r&eacute;chauffer cette fashion week aux temp&eacute;ratures polaires? Cap sur le num&eacute;ro 163 de la rue Saint-Honor&eacute;, o&ugrave; le QG du Teppanyaki Benihana vient d'installer ses fourneaux.
V&eacute;ritable institution depuis son ouverture &agrave; New-York en 1964, l'enseigne fond&eacute;e par Rocky Aoki -p&egrave;re du c&eacute;l&egrave;bre mannequin Devon Aoki et du DJ Steve Aoki- a su s'imposer parmi les adresses f&eacute;tiches des amoureux de gastronomie Nipponne. Etablie sur deux niveaux, l'antenne Parisienne de Benihana donne &agrave; voir toute la diversit&eacute; de la cuisine Japonaise. Au rez-de-chauss&eacute;e o&ugrave; se trouve le sushi bar &agrave; l'&eacute;l&eacute;gance tamis&eacute;e, on d&eacute;couvre l'un des excellents cocktails concoct&eacute;s par les mixologistes maison.
Avant de monter au premier &eacute;tage, o&ugrave; le spectacle peut commencer: sous l'oeil curieux des convives install&eacute;s face-&agrave;-face, les chefs maestros des flammes proposent une exp&eacute;rience survolt&eacute;e et ultra rythm&eacute;e.
On y commande quoi? On se laisse porter par l'inspiration du menu commun &agrave; toute la tabl&eacute;e: makis aux assaisonnements surprenants en pr&eacute;ambule, salade et soupe signature suivis du teppanyaki &agrave; proprement parler.
Selon l'humeur et l'envie du jour, on opte au choix pour du boeuf grill&eacute;, du poulet ou du saumon teriyaki; mais aussi des Saint-Jacques, une queue de homard ou du B&oelig;uf Wagyu fondant &agrave; souhait, parfaitement saisis par les experts &egrave;s flammes et accompagn&eacute;s de riz frit et de l&eacute;gumes de saisons savoureux.
Une exp&eacute;rience aussi in&eacute;dite qu'inoubliable, meilleure des antidotes &agrave; l'uniformisation croissante du paysage gastronomique.`

163 rue Saint-Honor&eacute;, 75001 Paris
<a href="https://www.benihana.fr/">https://www.benihana.fr/</a>

©ikya Kagan @ilyafoodstories

©Ilya Kagan

Hot Spot: Benihana, QG food incandescent de la Fashion week

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