Hot Spot : La Renommée, ôde culinaire authentique au Vieux Paris
Situé dans un bâtiment chargé d'histoire à la croisée du Louvre et des Halles, le premier opus Européen du groupe Hogsalt s'impose comme le nouveau lieu de chute fétiche des Américains de passage dans la Ville-Lumière.
C'est comment? Tapi dans un bâtiment construit en 1823 abritant autrefois une épicerie fine prisée des amoureux de bonne chère, le tout premier restaurant du groupe Américain Hogsalt constitue la toile de fond idéale d'un épisode d'Emily in Paris. Brasserie authentique idéalement située entre le Louvre et les Halles, le lieu rend un hommage inspiré au Vieux Paris, tant en termes de décor que via sa carte de recettes traditionnelles et authentiques.
Facade d'antan préservée, boiseries, dorures et banquettes moelleuses à l'intérieur : cosy et élegant, ce spot intimiste de 40 couverts célèbre les nombreuses facettes de la gastronomie Française, mise à l'honneur par un personnel aux petits soins et au sourire communicatif.
La botte secrète du lieu? Son bar à cocktails situé à l'étage inférieur, tapi sous une étonnante cave voûtée. Un espace tamisé inspiré des boudoirs du XIXème siècle, où siroter des cocktails créatifs et parfaitement concoctés par l'équipe de mixologistes-maison.
On y commande quoi? Des classiques incontournables de la partition culinaire Française proposés dans des portions ultra généreuses, touche Américaine oblige : escargots de Bourgogne, os à moelle rôti XXL, foie gras de canard des landes ou succulentes langoustines grillées en préambule, délices suivis d'un steak maturé New York, de Saint jacques d'Erquy, d'un carré d'agneau en persillade ou du cheeseburger à se damner. La cerise sur le gâteau? La mousse au chocolat, chef-d'oeuvre aérien qui ravira les palais sucrés les plus exigeants, conclusion idéale à ce cheat meal d'exception.
95 rue Saint-Honoré 75001 Paris
