Hot Spot : le Frenchie Pigalle dévoile sa nouvelle carte
Avec sa nouvelle carte ensoleillée et tasty, l'excellent restaurant du Grand Pigalle Experimental joue les prolongations estivales.
En quête d'une valeur sûre dans le quartier de Pigalle?
Cap sur Frenchie, restaurant du Grand Pigalle Experimental piloté par le talentueux Gregory Marchand. Baigné de lumière, tapissé de miroirs et photogénique juste ce qu'il faut, le lieu qui fait face à la mystérieuse Avenue Frochot -l'allée privée refuge d'artistes qui alimente contes et légendes locales- dévoile son nouveau menu, aussi réussi que les précédents.
On commande quoi? Des options gourmandes mais légères le midi: ricotta maison aux fraises, petits pois et sabayon ciboulette; daurade en ceviche au leche de tigre ou en filet grillé assorti d'asperges fondantes ou fregola sarda à l'encre de seiche, histoire de (re)faire le plein de saveurs iodées.
En soirée, place au partage avec pléthore de petites assiettes à partager, medley exotique de guilty pleasures aussi régréssifs qu'addictifs: scones au bacon sirop d'érable et crème crue; nuggets de ris de veau aux oeufs de hareng; agnolotti à la scarmoza fumée à se damner; tartare de boeuf satay, tacos de thon rouge et polpette de boeuf aux graines de fenouil.
Les palais sucrés ne sont pas en reste: le banoffee du Frenchie Pigalle met tout le monde d'accord, tout comme le cookie au caramel et à la noix de macadamia, délice absolu du midi qui vaut bien une entorse aux régimes anti pics de glycémie.
29 rue Victor Massé 75009 Paris
Informations et réservations https://fr.grandpigalle.com/restaurant
