Tapie au cœur de trente hectares de nature préservée, l'antenne Minorquine de l'Experimental Group invite à la déconnexion et redonne tout son sens au concept éculé de slow life.

Tout baroudeur ayant&nbsp;train&eacute; ses valises aux abords de la Toscane, des Pouilles ou des Bal&eacute;ares est familier des Agroturismos, ces fermes rurales reconverties en h&ocirc;tels&nbsp;pour le plus grand plaisir des citadins en qu&ecirc;te d&#39;un revival de&nbsp;The Simple Life.

C&#39;est la recette gagnante que revisite l&#39;Experimental Group en s&#39;installant &agrave; Minorque, la plus confidentielle des &icirc;les de l&#39;Archipel Bal&eacute;arique. Loin des superclubs d&#39;Ibiza et plus intimiste que la&nbsp;vaste Majorque, la discr&egrave;te Minorque class&eacute;e r&eacute;serve de biosph&egrave;re par l&#39;UNESCO depuis 1993 s&eacute;duit les amoureux de nature en qu&ecirc;te de destinations&nbsp;undercover. Ici, point de megaresorts aux pool parties endiabl&eacute;es&nbsp;ni de bords de plage b&eacute;tonn&eacute;s: on se rend sur l&#39;&icirc;le avant tout pour se ressourcer.

La maison de vacances qu&#39;on aimerait tous avoir, &agrave; la crois&eacute;e de la ferme traditionnelle et du boutique h&ocirc;tel: c&#39;est la meilleure d&eacute;finition qu&#39;on ait trouv&eacute;e pour d&eacute;crire ce lieu chaleureux et authentique, auquel on acc&egrave;de apr&egrave;s&nbsp;quelques centaines de m&egrave;tres&nbsp;dans les chemins pouss&eacute;rieux du campo&nbsp;de la commune d&#39;Alaior.

B&acirc;ti sur les ruines d&#39;une finca du XIX&egrave;me si&egrave;cle, ce complexe blanchi &agrave; la chaux et entour&eacute; de pin&egrave;de, de g&eacute;n&eacute;vriers et de fleurs sauvages a &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement repens&eacute; par Doroth&eacute;e Meilichzon, d&eacute;j&agrave; &agrave; l&#39;origine de l&#39;h&ocirc;tel Bachaumont, du Grand Pigalle Hotel ou du Palazzo Experimental de Venise pour ne citer qu&#39;eux.

La d&eacute;coratrice y capture un cama&iuml;eu lumineux des&nbsp;couleurs de l&#39;&icirc;le,&nbsp;agr&eacute;ment&eacute;&nbsp;de clins d&#39;oeil &agrave; l&#39;oeuvre de Miro&nbsp;qui fit la l&eacute;gende de l&#39;&icirc;le voisine de Majorque. Le raffinement y r&eacute;side&nbsp;dans les moindres d&eacute;tails, qui ne manquent pas d&#39;accrocher l&#39;oeil aff&ucirc;t&eacute; des amateurs de design: les beautistas se d&eacute;lectent des amenities de l&#39;excellente marque Sachajuan, et on&nbsp;y retrouve des couvertures&nbsp;fabriqu&eacute;es &agrave; la main&nbsp;par LRNCE, studio de cr&eacute;ation bas&eacute; &agrave; Marrakech qui fait les belles heures d&#39;Instagram.

 ©Karel Balas

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La finca compte 49 chambres, mixs impeccables d&#39;authenticit&eacute; rustique et de minimalisme &eacute;pur&eacute;. D&#39;humeur misanthrope? On opte pour l&#39;une des 9 chambres avec piscines priv&eacute;es, o&ugrave; les ch&egrave;vres des alentours viennent parfois se d&eacute;salt&eacute;rer.

Quand&nbsp;l&#39;envie nous vient de renouer avec le monde ext&eacute;rieur, cap sur&nbsp;la vaste piscine de l&#39;h&ocirc;tel, centre n&eacute;vralgique aux transats rose poudr&eacute;&nbsp;qui jouxte le bar o&ugrave; siroter des cocktails sur-mesure enrichis d&#39;ingr&eacute;dients du cr&ucirc;.

Pas tout &agrave; fait fluent en catalan? Pas de panique, les trois quarts du personnel parlent la langue de Moli&egrave;re.

Attabl&eacute;(e) au restaurant aux premi&egrave;res loges des couchers de soleil flamboyants de la fin de l&#39;&eacute;t&eacute;, on d&eacute;guste la cuisine M&eacute;diterrann&eacute;enne du chef Alex Larrea. Des assiettes gourmandes &agrave; partager ou pas, qui raviront les aficionados de raw food (carpaccio de loup de mer, granny smith et padron; ceviche de dorade, tiger milk et aji amarillo, sans oublier le succulent tataki de boeuf), et de salades tasty et ensoleill&eacute;es (babaganoush de courgettes cr&eacute;meux, trilogie past&egrave;que f&eacute;ta et amandes ultra fraiche, et la d&eacute;licieuse aubergine br&ucirc;l&eacute;e au tahini, yahourt fum&eacute; et zaatar).

La derni&egrave;re nouveaut&eacute; en date, meilleure excuse qui soit pour booker une vir&eacute;e automnale de derni&egrave;re minute?

Le spa rutilant, dot&eacute; d&#39;une pi&egrave;ce baign&eacute;e de lumi&egrave;re o&ugrave; pratiquer le yoga a&eacute;rien au lever du jour ou dans la chaleur langoureuse&nbsp;du sunset. Avant de s&#39;abandonner aux mains expertes des praticiennes-maison, qui font d&eacute;couvrir les protocoles Biologique Recherche &agrave; celles et ceux qui ignorent encore leurs vertus quasi miraculeuses. Autant de soins personnalis&eacute;s qui viennent &agrave; bout de tous les al&eacute;as de l&#39;&eacute;t&eacute;, de la gueule de bois &agrave; l&#39;exc&egrave;s de soleil en passant par les yeux cern&eacute;s qui vont de pair avec les&nbsp;nuits trop courtes.

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Bater&iacute;a Militar de Llucalari, Cam&iacute; de Llucalari, 07730 Alaior

Infos et r&eacute;servations sur&nbsp;<a href="https://fr.menorcaexperimental.com/">https://fr.menorcaexperimental.com/</a>

Menorca Experimental, le charme discret de l'Agroturismo

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