Sous l'impulsion de Michel Rostang, l'établissement iconique de la Gare de Lyon renouvelle entièrement sa carte

Longtemps relégués au rang de spots à touristes avec leurs philatélistes, leurs bouquinistes et leurs brasseries d’un autre temps, les galeries parisiennes sortent du cliché et deviennent de nouveaux lieux d’expérimentations, surtout culinaires.

Emblématique de l’art culinaire français, ce dessert au parfum dominical et d’ennui poli, mais délivrant nos premières leçons des plaisirs de la table, revient en force.

Cuire à la vapeur des bouillons, des châtaignes rôties, du potiron à volonté: oui, l'automne est arrivé.

Le chef étoilé du Mandarin Oriental Thierry Marx a croisé la route du designer Ora-ïto. Tous deux pensent local, et œuvrent entre artisanat et industrie. Ils ont cofondé Marxito, un fast-food révolutionnaire.

L'Officiel vous dévoile les Hot Spots de Turin, à noter précieusement pour votre prochaine escapade dans le Piémond...

Si le nom sonne forcément mieux en anglais, le gâteau de voyage reste une tradition pâtissière bien française, avec ses codes, ses classiques et ses belles réinventions. De quoi upgrader sérieusement son pique-nique en bord de Seine.

La créatrice et le célèbre pâtissier imaginent ensemble un coffret de chocolats en édition limitée.

Passé l’effet mono-maniaque, on croyait que ce classique junk-food serait rapidement (ré)oublié. Il n’en est rien. Le voilà toujours plus juicy, désormais indéboulonnable, et servi avec truffe et foie gras aux plus grandes tables de la planète.

Le circuit court ne suffit plus. C’est en ville, sur les toits et dans les jardins que se trouve le futur du sourcing, ou dans des vocations d’agriculteur désormais prisées par les citadins.

Après ses trois tables et son épicerie, revoilà le grand Jean-François Piège célébrant la popote parigote dans son nouveau repaire, une institution qu’il vient de sauver.

Issu d’une tradition cantonaise deux fois millénaire, le ravioli sort de son image world cuisine pour renouer avec ses codes premiers, des tables parisiennes aux tea houses de Hong Kong.

Comment cuisiner comme un membre de la haute aristocratie britannique ? Ouvrez et vous saurez.

En quête d'un brunch healthy où se rassasier entre deux shows? Cap sur Mortimer House, nouveau rendez-vous du tout -Londres de la mode et de l'entertainment

Le premier Starbucks Italien ouvre ses portes à Milan. Une bonne adresse à découvrir entre deux défilés pendant la fashion week milanaise...