Si vous n'avez pas encore trouvé le temps de vous envoler vers les côtes bleues de Sardaigne, ces quelques restaurants parisiens sont là pour vous faire patienter. 

Vous &ecirc;tes lass&eacute; de manger les sempiternelles pizzas mazzarella sauce tomate&nbsp;? Qu&#39;&agrave; cela ne tienne, ces restaurants vous proposent une nouvelle approche de la cuisine Italienne. Venue tout droit de Sardaigne, cette cuisine a tout pour vous s&eacute;duire, de l&#39;entr&eacute;e jusqu&#39;au dessert.&nbsp;

L'Italie gastronomique du Penati Al Baretto

De nombreux chefs se sont &eacute;vertu&eacute;s &agrave; &eacute;lever la cuisine&nbsp;Italienne&nbsp;au rang de&nbsp;cuisine&nbsp;gastronomique.&nbsp;Sergio Mei est l&#39;un de ces grands chefs.&nbsp;Longtemps &agrave;&nbsp;la&nbsp;t&ecirc;te des&nbsp;cuisines&nbsp;du Four&nbsp;Seasons&nbsp;de Milan, le chef&nbsp;est&nbsp;actuellement en r&eacute;sidence &agrave; Paris pour faire d&eacute;couvrir aux gastronomes de la capitale toute la beaut&eacute; de la cuisine&nbsp;Sarde.&nbsp;Pendant tout le mois de juin, il propose une carte exclusive au restaurant&nbsp;Penati&nbsp;Al&nbsp;Barretto&nbsp;de l&#39;H&ocirc;tel de Vigny.&nbsp;Au menu, des p&acirc;tes &eacute;videmment, mais agr&eacute;ment&eacute;es de langues d&#39;oursin, langouste, poulpe...&nbsp;Le&nbsp;tout&nbsp;dans un cama&iuml;eu de couleurs et de saveur qui donne des envies de vacances &agrave; Cagliari.&nbsp;

Penati Al Baretto, H&ocirc;tel de Vigny, 9 rue Balzac, 75008 Paris

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Au c&oelig;ur du 12e arrondissement, c&#39;est la cantine des amoureux de la cuisine sarde.&nbsp;Sardegna&nbsp;a&nbsp;Tavola&nbsp;propose&nbsp;des plats&nbsp;color&eacute;s&nbsp;et plein de saveurs m&eacute;diterran&eacute;ennes, qui&nbsp;se d&eacute;gustent accompagn&eacute;s d&#39;un merveilleux vin de Sardaigne.&nbsp;Avec une carte qui s&#39;adapte &agrave; la&nbsp;saisonnalit&eacute;&nbsp;des produits, les propositions de&nbsp;Sadena&nbsp;a&nbsp;Tavola&nbsp;sont toujours pleines de surprises et de plaisir pour les amoureux de la gastronomie de la Botte.&nbsp;

<a href="https://sardegna.paris/" target="_blank">Sardegna a Tavola</a>, 1 rue Cotte, 75012 Paris

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Le&nbsp;Shardana, c&#39;est l&#39;adresse confidentielle que l&#39;on ne donne qu&#39;&agrave; ses meilleurs amis.&nbsp;Ce restaurant intimiste propose une cuisine maison, qui s&#39;av&egrave;re &ecirc;tre une v&eacute;ritable invitation &agrave; l&#39;exotisme italien.&nbsp;De l&#39;entr&eacute;e au d&eacute;sert, tous les plats sont compos&eacute;s de produits frais :&nbsp;poulpe,&nbsp;fregola,&nbsp;culurgiones&nbsp;ogliastrini,&nbsp;seadas...&nbsp;C&#39;est toute la beaut&eacute; de la Sardaigne qui d&eacute;file dans les assiettes, un d&eacute;lice, tant pour les yeux que pour le palet.&nbsp;On notera &eacute;videmment l&#39;authenticit&eacute; de l&#39;adresse, qui vous donnera sans h&eacute;siter, des envies de voyage.&nbsp;

<a href="https://www.restaurant-shardana.fr/" target="_blank">Ristorantino Shardana</a>, 134 rue du th&eacute;&acirc;tre, 75015 Paris

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C&#39;est dans un environnement&nbsp;soign&eacute;, avec une&nbsp;d&eacute;co&#39;&nbsp;qui prend des airs de vielle taverne italienne que les &eacute;quipes de Filomena vous accueillent.&nbsp;&Agrave; la t&ecirc;te de cette adresse, une femme, Valentina&nbsp;Russino, qui a voulu reproduire l&#39;ambiance&nbsp;chaleureuse&nbsp;de l&#39;Italie&nbsp;de son enfance.&nbsp;Avec des produits import&eacute;s directement de Sardaigne, le&nbsp;chef donne&nbsp;un coup de neuf aux recettes traditionnelles en&nbsp;m&ecirc;lant&nbsp;modernit&eacute; et tradition d&#39;une gastronomie encore bien&nbsp;m&eacute;connue.&nbsp;

<a href="https://filomena.fr/" target="_blank">Filomena</a>, 9 rue Lobineau, 75006 Paris

Où manger Sarde à Paris ?

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