Meilleurs restaurants de Paris ou New-York

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Atzaró Agroturismo renouvelle son offre culinaire en partenariat avec le chef James Adams

L'agroturismo iconique du nord de l'île Blanche renouvelle entièrement sa carte, en ayant toujours à coeur de mettre à l'honneur les ingrédients végétaux issus de son propre potager.

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Journée mondiale des pâtes : notre sélection pour se faire plaisir

Le 25 octobre signe la Journée mondiale des pâtes. Pour vous aiguiller parmi les meilleures pâtes de Paris — et les plus abordables — L’OFFICIEL a sélectionné ses 3 bons plans d’un soir.

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Comfort Food : la recette de la babka, crème d’amande et pignons

Généreuse, moelleuse, réconfortante... La babka a tout pour ravir les papilles et nous entraîner doucement dans la saison de l'automne. Voici la recette favorite de la Cheffe Ella Aflalo, issue de son premier ouvrage Sol aux éditions First.

Recette d'automne : la salade de figues rôties sucrée-salée

Le Chef Saayaan du restaurant ORA nous donne ses astuces pour une recette équilibrée, savoureuse et singulière, sans faire de faux pas.

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La recette du parfait cocktail d'automne par Michel Sarran et le mixologue Thibaut Massina

Avis aux amateurs de cocktails d'exception : le mixologue du Syndicat Thibaut Massina et le Chef Michel Sarran ont imaginé le Pica Pica, un élixir qui va vous faire vibrer avec ses accords surprenants.

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Les chocolats d’Halloween qui changent des classiques confiseries

Pour ravir petits et grands, rien de mieux que quelques chocolats aux couleurs d’Halloween pour sa veillée du 31 octobre.

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Sophia Loren ouvre un restaurant italien à Milan

Le restaurant de Sophia Loren porte le nom de l'actrice et propose un menu axé sur la cuisine italienne.

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Le Café de l’Alma se refait une beauté

Sobrement renommée L’Alma, l’institution parisienne du très huppé 7e arrondissement se métamorphose. De la décoration à l’assiette, l’expérience est une merveille.

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3 cocktails à reproduire pour votre soirée d’Halloween

Réveillez le mage ou la magicienne qui sommeille en vous avec ces 3 breuvages un brin ésotériques.

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Quel sublime whisky (s’)offrir ?

Fruit de la rencontre entre le chef étoilé Greg Marchand et la distillerie irlandaise Waterford, ce somptueux flacon en édition limitée est un modèle du genre.

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5 plats teintés de noir à dévorer pour Halloween

C’est officiel : qui dit octobre dit début de la Spooky Season ! Pour célébrer Halloween tout au long du mois, pourquoi ne pas miser sur des mets aux couleurs sombres et profondes, comme un clin d’œil à notre sorcière intérieure ? Voici 5 idées, à découvrir sur Paris ou à se faire livrer à l’envi.

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La recette inratable des moules marinières pour célébrer la Fête de la Moule

Conviviale et simple à cuisiner : on met la moule à l'honneur ce jeudi 13 octobre 2022.

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Recette d’automne : les mini-génoises aux marrons

Comment résister à ces délices sucrés ?

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L'agriculture régénérative, l'avenir de la gastronomie ?

Relais & Châteaux et Slow Food soutiennent l'agriculuture régénérative avec l'opération Food for Change, une méthode clé sur le chemin vers la neutralité carbone.

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Recette bien-être : les gressins aux graines de chanvre

Pour aborder le retour du froid en sérénité, on mise sur une recette 100% chanvre — aux vertus apaisantes certifiées.

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Recette d’automne : le carpaccio de courge et sa crème de gorgonzola

Quoi de plus automnal que la courge pour un repas de saison sain, goûteux et gourmand ?

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Recette healthy : les spaghettis à la carbonara veggie

Veggie lovers, cette recette est pour vous ! Le groupe italien le plus cool de sa génération, aka Big Mamma, lève le voile sur les secrets de ses spaghettis carbo végétariennes aux courgettes frites. Un plat idéal pour les gourmands du potager.

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La boutique Saint Laurent Rive droite accueille Sushi Park

À l'occasion de la Fashion Week de Paris, la Maison Saint Laurent a le plaisir d’accueillir le chef Japonais Peter Park et sa brigade du restaurant Sushi Park de Los Angeles, pour une expérience exclusive.

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Comment réussir un parfait ceviche de langoustine ?

Sergio Fuentes, le chef d’établissement associé de Martín Berasategui sur l’hôtel Las Terrazas d’Abama Suites, à Guía de Isora, nous livre les secrets de son ceviche de langoustine : frais, facile à préparer et hypocalorique.

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Pour prolonger l'été, cuisinez le carpaccio de daurade royale, Granny Smith & aji amarillo

L'institution Kinugawa Ramatuelle n'est jamais à court d'idées lorsqu'il s'agit de proposer une cuisine fraîche et savoureuse ! Pour l'été indien, on s'essaie à leur recette de carpaccio de daurade royale, Granny Smith et aji amarillo.

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Recette de rentrée régressive : les tagliatelles au jambon de Paris et ciboulette

Des tagliatelle fraîches à la courgette, crème origine France et jambon de Paris francilien pour un repas régressif. Prêt en 15 minutes seulement pour ravir les papilles des petits et grands !

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Recette feel good : les madeleines detox au matcha

Pour allier plaisir et bien-être, il n'y a rien de mieux que de tester la recette des madeleines detox au matcha — une préparation wellness garantie, prodiguée en exclusivité pour L'OFFICIEL par The Kinsei Shop.

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Des pâtes à la vodka au Monkey Bread : voici les recettes préférées de Gigi Hadid

Gigi Hadid est peut-être devenue virale grâce à sa sauce à la vodka épicée, mais ses créations culinaires moins connues sont peut-être encore meilleures.

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Les meilleures pizzas de Paris à (re)découvrir devant le phénomène Netflix Chef’s Table

La série-documentaire culinaire "Chef's Table" revient sur Netflix le 7 septembre, avec une nouvelle saison axée sur l’art de la pizza. Au programme : découvrir les meilleures pizzas du monde entier, préparées par des chefs renommés qui insufflent passion, créativité et dur labeur dans chaque part. Histoire de se mettre l’eau à la bouche avant la diffusion de la production, L’OFFICIEL vous a sélectionné les meilleures pizzas à tester sur Paris.

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Recette de rentrée : la Pita Halloumi à déguster pendant sa pause déjeuner

Entre deux réunions, dans la cour de récréation ou sur le pouce face à son ordinateur : voilà que le rythme effréné de la rentrée prend le pas sur nos pauses déjeuner. Pas question de faire l'impasse sur la gourmandise pour autant. L'OFFICIEL vous dévoile la parfaite recette végétarienne de Pita Halloumi, comme cuisinée chez Gaïa — véritable spécialiste de la cuisine levantine.