Meilleurs restaurants de Paris ou New-York

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Hot Spot : Riv'K, nouveau QG Montmartrois de la gastronomie Israélienne

Perché sur la butte Montmartre, le restaurant confidentiel de la talentueuse cheffe Rivka décline les classiques de la street food Levantine à la sauce gastronomique.

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Où réserver impérativement un super dîner pour soutenir les femmes afghanes ?

Deux cheffes géniales, une noble cause : le 13 juin, pour permettre aux Afghanes exilées à Paris de construire une nouvelle vie, direction le Babel Hotel.

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Recette : le Negroni Egnazia, comme au Bar del Portico de l'hotel Borgo Egnazia

Une recette de cocktail simple pour épater vos invités et vous mettre dans l'atmosphère chaleureuse des Pouilles, comme si vous étiez à Borgo Egnazia.

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Recette : le Maritozzo au labneh à déguster à toute heure de la journée

Venu tout droit de la Rome antique, l’iconique Maritozzo a (re)pris sa place dans les adresses italiennes, mais pas que. Chez Carlotta, à Marseille, on le retrouve à mi-chemin entre le rayon boulangerie et la carte des desserts (ultra) gourmands du restaurant. Charlotte Crousillat revisite le Maritozzo avec une crème montée au labneh, et une recette bien à elle. On vous donne les étapes à suivre.

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Recette d'été : le carpaccio de sériole sucré-salé-herbacé ultra frais et gourmand

Pour changer du traditionnel carpaccio de boeuf, le Chef Paul Langlère, du restaurant Sépia, nous a révélé les secrets de son fameux carpaccio aux accents iodés — dont la sériole est sublimée d'herbes fraîches, de framboises et d'une vinaigrette ponzu.

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Recette : les tagliatelles aux poireaux rôtis du Chef Simone Zanoni

Pour réinventer les pâtes autrement, le Chef Simone Zanoni nous a confié sa recette des tagliatelles fraîches sublimées de poireaux, persil et piment d'Espelette.

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Recette : les langoustines en kadaïf à faire pour sa tablée de Fête des Mères

Pour la fête des mères (puis tout l'été), on mise sur une recette chic et bluffante en un tour de main. Pour ce faire, le Chef Denny Imbroisi nous livre ses conseils pour un plat réussi.

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Recette d'été : le carpaccio de pamplemousse à l'huile d'olive

Doux-amer, sucré-salé : le carpaccio de pamplemousse à la menthe et à l'huile d'olive est la bonne idée de l'été !

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Cocktail de jour et cocktail de nuit : 2 recettes pour impressionner vos convives cet été

Voici deux recettes de cocktails frais aux couleurs du ciel, à siroter tout au long de la journée. Du breuvage jaune doré comme le soleil qui pointe à l'heure du déjeuner à l'élixir rosé comme à la tombée d'une nuit d'été... Il ne reste plus qu'à se laisser envoûter.

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Bien mieux que la salade de riz, le donburi !

Sur la nappe du pique-nique, elle ne manque jamais à l’appel. Mais elle méritait bien une petite révolution : revue par l’excellent chef Julien Lemarié, cette recette extraite de son livre la caresse d’un vent frais et iodé.

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Success story: La Casbah, bistrosouk festif de l'est Parisien

Hot spot fétiche qui a su traverser les époques, la Casbah demeure l'un des derniers spots festifs d'un Paris à la nightlife en berne

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Recette : les tartines fraîcheur parfaites pour son prochain pique-nique

Avec les premiers rayons de soleil vient l'envie irrésistible de déguster des produits frais et estivaux. Quid d'une généreuse tartine rehaussée de guacamole et d'un houmous menthe & petits pois ?

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5 adresses qui promettent un aller simple pour l’Italie

Du plus huppé au plus fédérateur : L’OFFICIEL a trouvé les spots italiens qui sauront mettre tout le monde d’accord.

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Vague de chaleur : la recette des fraises en éclats, lovées dans leur glace fleur de lait

Le Chef Marco Puggioni du restaurant Villa Les Glycines nous dévoile sa recette phare du printemps, avec la fraise pour star. On aime l'audace apportée par sa tuile de roquette et la douceur conférée par l'accompagnement de sa glace fleur de lait.

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Comment faire un confit de tomates pour ses bruschetta ?

Pour ses tablées d'été estivales, on mise sur des recettes fraîches et de saison — à l'instar de bruschetta garnies d'une compotée de tomates confites à souhait.

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Recette : les linguine au beurre citronné et leur tartare de daurade

Le plus parisien des restaurants italiens de la capitale, Daroco, nous adonné sa recette inratable des linguine à reproduire à la maison. Suivez le guide.

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Recette : l'élégante pizza tourbillon à servir à ses invités tout l'été

Conviviale et gourmande, difficile de se refuser une bonne pizza. Avec les beaux jours et l'arrivée des grandes tablées en extérieur, Mutti nous a donné sa recette de pizza revisitée, parfaite pour épater ses invités.

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Évasion culinaire : les adresses d’ailleurs où picorer sans se priver

D’un décor immersif à une carte qui s’amuse avec les papilles : voici notre sélection de 10 hot spots parisiens qui invitent au voyage… Et où tout se partage !

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Last Queen : le cocktail printanier et girly à tester au printemps

Frais, doux et floral avec ses notes de sureau, le Last Queen est le cocktail à siroter pour célébrer l'arrivée du printemps. Pour l'occasion, le mixologue Hugo Simonet du Bar Chaumont nous a révélé sa recette aussi secrète que gourmande.

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Recette : la tarte fine aux courgettes, asperges et chèvre à faire au déjeuner

Parfaite pour les soirs de flemme, cette recette toute simple et gourmande, aussi rapide à réaliser que délicieuse à manger, est tirée du best-seller "Hop, au four ! Veggie" (Webedia Books) de Rukmini Iyer. Réalisée à partir de courgettes, asperges et chèvre, elle peut tout à fait évoluer au gré de ce que vous trouverez dans votre frigo, en remplaçant par exemple le chèvre par de la feta. Un repas complet clé en main qui deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire et qui vous sauvera des dîners sans inspi’ en famille ou entre amis.

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Hot Spot : le Book Bar de l'Hôtel Grand Amour

A la croisée du restaurant, du bar et du club, la botte secrète de la rue de la Fidélité réveille une nightlife Parisienne pour le moins assoupie.

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Recette : les artichauts à la juive de Denny Imbroisi

Plante épineuse mais néanmoins délicieuse de la région méditerranéenne, l'artichaut s'invite avec délice dans nos assiettes ce printemps. Pour l'occasion, le Chef Denny Imbroisi nous a révélé sa recette favorite.

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Recette : les oeufs au caviar à faire pour Pâques

Pour changer de la sempiternelle salade Pascale ou des traditionnels oeufs mimosa, l'experte Food Raphaële Marchal a eu l'idée de pimper ses oeufs d'un peu de caviar. Pour une célébration very chic.

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Où déguster les meilleurs cocktails de Paris ce printemps ?

Dès lors que le soleil est de sortie, impossible de ne pas céder à l’appel d’un cocktail en terrasse. L’OFFICIEL a trouvé 6 alternatives au classique Bloody Mary ou autre Gin Tonic pour embrasser la saison printanière.

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La recette des Kebbeh libanais à faire au déjeuner

Plat traditionnel à base de viande haché et de boulghour très connu au Liban et en Syrie, le Chef franco-libanais Alan Geaam nous enseigne comment réussir de parfaits Kebbeh.