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Pour prolonger l'été, cuisinez le carpaccio de daurade royale, Granny Smith & aji amarillo
L'institution Kinugawa Ramatuelle n'est jamais à court d'idées lorsqu'il s'agit de proposer une cuisine fraîche et savoureuse ! Pour l'été indien, on s'essaie à leur recette de carpaccio de daurade royale, Granny Smith et aji amarillo.
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Recette de rentrée : la Pita Halloumi à déguster pendant sa pause déjeuner
Entre deux réunions, dans la cour de récréation ou sur le pouce face à son ordinateur : voilà que le rythme effréné de la rentrée prend le pas sur nos pauses déjeuner. Pas question de faire l'impasse sur la gourmandise pour autant. L'OFFICIEL vous dévoile la parfaite recette végétarienne de Pita Halloumi, comme cuisinée chez Gaïa — véritable spécialiste de la cuisine levantine.
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Recette : le thon de ligne de Méditerranée, eau de tomates, cerises noires et salicornes
Le Chef Josselin Flocon, aux manettes du restaurant bistronomique Seveste, nous a livré sa recette chic et épurée du thon de ligne de Méditerranée, eau de tomates, cerises noires et salicornes. Suivez le guide.
