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Comment réussir un Pulled Pork tendre et juteux ?
Le nouveau BQQ texan et très branché MELT nous dévoile sa recette pour réussir un parfait Pulled Pork.
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Recette : la régressive tarte de notre enfance à la confiture
Rocco Seminara, Chef Exécutif Corporate de Bagatelle Group, a imaginé la parfaite tarte sablée — une recette imaginée à partir d’un souvenir d’enfance dans la vallée de la Vésubie. Religieusement, il partageait en famille une tarte à la confiture... Une gourmandise réconfortante, telle une Madeleine de Proust qu’il réinterprète aujourd’hui à partir d’un minutieux mélange de farines, composé d’orge malté grillé, de petit épeautre et de blés anciens paysans.
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Recette : la tarte aux figues rôties et mascarpone des soeurs TiL
De saison, réconfortante et bienveillante, la tarte aux figues rôties et mascarpone des soeurs TiL se décline avec le produit phare des soeurs TiL : la poudre zéro souci — un concentré d’extraits de fleurs et aubier de tilleul, de bardane, mélisse, vitamine B6 et minéraux. À la clé : un organisme purifié, un apaisement mental et physique optimal, un meilleur sommeil, une bonne digestion et une belle peau... Le tout en se faisant plaisir autour d'une recette savoureuse !
