Pour réinventer les pâtes autrement, le Chef Simone Zanoni nous a confié sa recette des tagliatelles fraîches sublimées de poireaux, persil et piment d'Espelette.

Doux-amer, sucré-salé : le carpaccio de pamplemousse à la menthe et à l'huile d'olive est la bonne idée de l'été !

Voici deux recettes de cocktails frais aux couleurs du ciel, à siroter tout au long de la journée. Du breuvage jaune doré comme le soleil qui pointe à l'heure du déjeuner à l'élixir rosé comme à la tombée d'une nuit d'été... Il ne reste plus qu'à se laisser envoûter.

Sur la nappe du pique-nique, elle ne manque jamais à l’appel. Mais elle méritait bien une petite révolution : revue par l’excellent chef Julien Lemarié, cette recette extraite de son livre la caresse d’un vent frais et iodé.

Avec les premiers rayons de soleil vient l'envie irrésistible de déguster des produits frais et estivaux. Quid d'une généreuse tartine rehaussée de guacamole et d'un houmous menthe & petits pois ?

Le Chef Marco Puggioni du restaurant Villa Les Glycines nous dévoile sa recette phare du printemps, avec la fraise pour star. On aime l'audace apportée par sa tuile de roquette et la douceur conférée par l'accompagnement de sa glace fleur de lait.

Pour ses tablées d'été estivales, on mise sur des recettes fraîches et de saison — à l'instar de bruschetta garnies d'une compotée de tomates confites à souhait.

Avec l'arrivée progressive des beaux jours, l'envie d'un raffraîchissement se fait sentir. Si l'on craint que l'alcool ne nous monte à la tête avec le soleil frappant, rien de tel qu'un mocktail qui n'en a pas l'air...