L'Officiel FRANCE - Articles tagged with food

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Recette de Noël : le pain d'épices aux fruits de la Maison Kayser

S'il est une gourmandise de saison, c'est bien le pain d'épices. Pour l'occasion, la Maison Kayser nous a révélé sa version du pain d'épices aux fruits secs — où abricots secs, amandes, oranges confites, pruneaux, cannelle et anis étoilé se marient avec subtilité dans ce cake aux saveurs de miel.

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Recette : la fine tartelette de sarrasin, Saint-Jacques et sa déclinaison de betteraves

Pour les fêtes de fin d'année, l’hôtel-restaurant La Vallée à Dinard nous insire avec sa recette de fine tartelette de sarrasin, Saint-Jacques et sa déclinaison de betteraves. De quoi bluffer vos convives cette saison.

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Recette : les moules Saganaki du Grand Café d'Athènes

Et si on se laissait tenter par un plat méditerranéen aussi sain que gourmand et réconfortant cet hiver ? Suivez le guide pour reproduire la recette exclusive des moules Saganaki du Grand Café d'Athènes.

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Quelles sont les 13 bûches exceptionnelles à servir à vos convives cette année ?

Classiques, revisitées, au goût surprenant ou sculpturales : chaque année, les bûches de Noël se réinventent pour le plaisir de yeux et des papilles. Et 2021 n'y fait pas exception.

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Hot Spot : Yagō, nouveau bar à cocktails le plus cool de Pigalle

Ultra intimiste et instagrammable à souhait, le bar à cocktails de poche s'impose comme l'un des plus excitants du moment.

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Recette : la tarte aux figues rôties et mascarpone des soeurs TiL

De saison, réconfortante et bienveillante, la tarte aux figues rôties et mascarpone des soeurs TiL se décline avec le produit phare des soeurs TiL : la poudre zéro souci — un concentré d’extraits de fleurs et aubier de tilleul, de bardane, mélisse, vitamine B6 et minéraux. À la clé : un organisme purifié, un apaisement mental et physique optimal, un meilleur sommeil, une bonne digestion et une belle peau... Le tout en se faisant plaisir autour d'une recette savoureuse !

Beignets de chou-fleur. Copyright David Japy

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Le livre de cuisine sicilienne idéal est enfin là !

Pour éclairer le morne ciel hivernal et colorer le quotidien de saveurs estivales, ce formidable recueil de recettes sera notre lanterne magique.

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Recette : les ravioles de carottes, harissa et mimolette

Le Chef Oscar Verlant du Terra Bar à Vins dévoile à L'OFFICIEL sa recette exclusive de ravioles automnales — à déguster sans modération au coin du feu.

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Gustave : le restaurant éphémère à réserver sans plus tarder

Restaurant éphémère de la Biennale, Gustave propose un menu en 5 plats sous le signe de l'exception.

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Hey Honey : nouvel écrin des épicuriens parisiens

Avec un cadre intimiste, des cocktails audacieux et une proposition culinaire alléchante : chez Hey Honey se réunit le Tout-Paris.

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Recette : le risotto aux gambas et chorizo

Entre terre et mer, le risotto aux gambas et chorizo allie la douceur d'un plat réconfortant au pep's d'une sauce subtilement relevée. Le tout pour réchauffer nos coeurs (et nos papilles) cet hiver.

Riz/ Saint-Jacques/Betteraves. Copyright Franck Hamel

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Comment cuisiner à la maison comme en Asie ?

Deux beaux livres de recettes ludiques et joyeuses nous emmènent au cœur des cuisines asiatiques.

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Recette : comment faire le risotto le plus réconfortant de l'automne ?

L'air se refroidit, les feuilles roussissent et les journées racourcissent. Aucun doute possible, l'automne est arrivé ! La bonne excuse pour des dîners plaisirs, inspirés des saveurs de saison. Pour l'occasion, le Chenot Palace Weggis nous partage sa recette du risotto courge butternut, avec chanterelles et noisette.

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Quel est le bar le plus select pour boire un verre en soirée ?

Inspiré par le style des Sapeurs — ces ambianceurs élégants africains dont les tenues font contraste avec leur cadre de vie —, le Sape Bar à la Gare du Nord est un véritable lieu de rencontres pour les touristes comme pour les parisiens.

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8 aliments pour augmenter son apport en vitamine D pendant l'hiver

Pour lutter contre le manque d'ensoleillement estival, découvrez 8 aliments qui vous aideront à prendre de la vitamine D même lorsque les journées deviennent plus sombres et plus courtes.

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3 cocktails au CBD parfaits pour votre soirée d'Halloween

Pour une soirée d'Halloween sous le signe de la fête et du bien-être, on mise sur des cocktails signatures enrichis en CBD. Avec leurs saveurs diablement gourmandes et audacieuses, vous allez bluffer vos convives.

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Recette : le matcha latte au collagène le plus simple au monde

Combinaison gagnante pour une peau rayonnante et une forme au top toute la journée, le matcha latte enrichi en collagène sera votre meilleur allié.

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Où dîner absolument pendant la FIAC ?

Imaginé par Ruinart, à l'occasion de la FIAC, un restaurant éphémère invite les plus fines lames de la gastronomie parisienne. A réserver dès maintenant !

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Yakuza Paris : l'adresse parisienne qui prouve que gastronomie peut rimer avec trendy

Nouveau restaurant lifestyle japonais haut-de-gamme, Yakuza Paris s’installe au cœur de Paris pour une expérience culinaire d'exception.

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Vivez une immersion nippone au Kafé Buki

Haut lieu gustatif où il fait bon entrer, rester, ou juste passer : bienvenue au Kafé Buki, votre nouvelle institution pour une pause gourmande au coeur du 2ème arrondissement de Paris.