Avec ce qu'elle exige d'efforts , de sacrifices d'énergie et de talent aussi, la carrière de chef cuisinier carbure impérativement à la passion, à la joie et à la création. Donner du plaisir en cuisinant, composer des plats comme des éloges à la vie... Guidé par ce mantra hautement intime, ce métier ne connait pas de répit. La cuisine est affaire de générosité, de partage, de sentiments et pas seulement de savoir faire. Bienveillance qui a incité Guy Martin à nous livrer sa recette du moment.. 

Inspirés par des heures interminables d'achats en ligne, voici les accessoires les plus susceptibles de se mêler à votre commande du supermarché.

Précurseur de la cuisine vegan aux États-Unis, Matthew Kenney a élevé la cuisine des légumes au rang d'art. Il a accepté de partager avec nous certaines de ses meilleures recettes dont ce dessert healthy et savoureux.

Que ce soit pour le petit déjeuner où pour le goûter, les pancakes, c'est toujours une bonne idée. Aujourd'hui, nous vous proposons la version hyperproteinée pour renforcer votre système immuniaitre en cette période sensible. Une recette gourmande et healthy signée Sofiia Manousha.

La meilleure recette pour les occuper ? Cuisiner. À vos marques, prêts, partez.

Si le confinement a porté un rude coup aux restaurateurs, les producteurs n’ont pas été épargnés. Alors, soutenez-les, en restant chez vous. Tour d’horizon des meilleures maisons.

La fermeture des restaurants est non seulement un drame économique mais aussi une catastrophe écologique. Heureusement, certains restaurateurs prennent les devants. 

Discrète ? Sûrement pour ceux et celles qui n’envisagent la cuisine que sous son angle médiatique : pas de livre de recettes, pas d’autopromo 2.0…Adeline Grattard aurait pourtant de quoi frimer : un restaurant exceptionnel de finesse et d’intelligence sensorielle, une boutique avec des baos déments à emporter et un bistrot chinois grisant. La galaxie yam’Tcha est désormais plus qu’incontournable dans le paysage parisien : c’est un modèle. Une des cheffes les plus passionnantes de France nous a répondu avant le premier service…

Que vous soyez avec ou sans Valentin, vos papilles méritent le meilleur en ce jour spécial.

Il y a les rétifs contestataires, qui préfèrent en faire un soir comme un autre. Les snobs, qui optent pour un room service cinq étoiles. Et ceux qui y voient une occasion supplémentaire de jouir du théâtre mondain des restaurants. Cinq possibilités, pour cinq classiques de la chanson française.

Envie d'un dîner tardif ou retardataire abonné aux déjeuner au milieu de l'après-midi ? Cap sur ces trois néo-brasseries ouvertes en continu.