A moins de maîtriser son kale sur le bout des doigts, la vague healthy parisienne qui se développe depuis quelques années reste difficilement lisible au commun des mortels. C’était sans compter sur Marcelle, nouvelle Parisienne fraîche qui prouve que la tambouille saine peut aussi donner lieu à de beaux moments de cuisine.

Quand le club de sport le plus chic de la capitale rénove son restaurant, il en fait une table healthy des plus agréables. Décoré par un duo d’architectes qui monte, le Klay Saint-Sauveur nous régale d’une cuisine métissée dans une ambiance californienne, avec plantes vertes, détails en rotin et peintures de palmiers.

Peut-on manger sans s'affamer quand on ne mange ni viande, ni poisson, ni œufs, ni fromage ? La réponse est oui, et plus que jamais. Rencontre avec Emmanuelle Vos, figure de la vie nocturne d'Amsterdam et ambassadrice du tout-végétal.

Le célèbre café parisien retrouve un teint éclatant. Cela se fête !

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La rue Greneta est désormais baignée d’une odeur addictive. Ils sont là, les meilleurs cookies du moment, encore sur la plaque, à refroidir dans la vitrine d’une minuscule échoppe. Bienvenue chez Stoney Clove Bakery, tout nouveau spot du 2e arrondissement et divine émanation américaine à Paris.

Oubliez votre traditionnelle tasse d’expresso. Ces quatre créations, repérées à Milan, Londres et Paris, devraient doper votre énergie sans vous faire frôler la crise cardiaque.

Incontournable, génialement régressive et habituée des collabs de choix, la chocolaterie familiale À la Mère de famille a créé cette année encore les chocolats de Pâques les plus désirables de Paris. Voici comme les refaire chez soi en 30 minutes, à quelques jours du meilleur dimanche de l'année.

Peu de familles peuvent revendiquer représenter une grande dynastie de cuisiniers. Les Rostang, eux, se flattent d’avoir totalisé huit étoiles au guide Michelin...

Après la cantine californienne Gjelina et l’emblématique Tawlet à Beyrouth, Merci continue ses résidences culinaires et invite Armand Arnal, chef de l'étoilée Chassagnette à Arles, à prendre les commandes de sa cantine du 27 mars au 1er avril prochains.

Déguster la célèbre pomme de terre au caviar en plein New York est désormais possible. 

C'est le projet sur lequel travaille Nordic Spirits Lab, collectif de mixologistes, scientifiques et designers bien décidé à redéfinir notre manière de boire.

On connaissait le vin en exhausteur de goût et le food-pairing entre tapas et cocktails. Plus surprenant, le thé peut aussi s'accorder parfaitement avec nos plats, offrant une alternative detox au verre de rouge. Les équipes d'experts de la machine Spécial T de Nestlé nous ont soufflé trois recettes pour maîtriser l'accord mets-thés.

Le dernier-né des restaurants-épiceries Noglu fait honneur à ses aînés. Sa vigueur healthy accompagnera doucement vers le printemps. Avec en ligne de mire un somptueux dessert, indulgent et voluptueux.