Merci invite la relève new-yorkaise
Son nom ne vous dit sûrement rien, mais Camille Becerra est à deux doigts de conquérir le monde. Repérée au Navy puis au Café Henry, excellant en ce moment chez De Maria, dans le quartier new-yorkais de NoLita, elle s’installe jusqu’au 12 septembre aux fourneaux de la cantine Merci, habituée depuis 2 ans aux collaborations avec les meilleurs chefs du monde. Après Fran Camaj de Gjelina, le Libanais Kamal Mouzawak de Tawlet et Armand Arnal de l’étoilée Chassagnette, c’est donc cette New-Yorkaise pur jus qui prend les commandes, imposant sa signature végétale et ses assaisonnements péchus à la table du concept store, au petit dej, dej et brunch du week-end. Salades bien chargées, œufs mimosa revisités, boulettes d’agneau plein-sud ou encore volaille fermière à la cuisson idéale, ces petits plats joliments, servis dans une vaisselle exclusive Serax, s’accompagnent de géniaux cocktails healthy. A tester absolument.
Jusqu'au 12 septembre chez Merci
111, boulevard Beaumarchais, 75003
www.merci-merci.com
