Plus de 10 ans déjà que Greg Marchand et son Frenchie enchantent Paris avec sa cuisine de haute voltige, inventive, brillante, aimante.
Citron ou ananas, gin ou rhum, le moins que l'on puisse dire est que les 5 recettes de cocktails signées Matthias Soberon sont variées. Et elles tombent à pic pour l’arrivée de l’été.
Déjà généreuse en délices, avec des épiceries de rêve, la Maison Plisson s’installe dans les Tuileries en imaginant plus qu’un restaurant, un lieu de vie et d’envies…
Sauvage ? Si l’on veut : sans attache, libre, sensuelle, subtile, il s'agit d'une des tables plus singulières de Paris, offrant des plaisirs aussi délicats que bruts.
Il est entendu que le Palais Royal est des lieux les plus exquis de Paris, mais où se poser pour se réjouir du printemps revenu ? Mais où, exactement ? Au Café Kitsuné !
Après avoir enchanté nos soirées plateaux-ciné, en invitant de formidables chefs et cheffes à composer un dîner inspiré par leurs films préférés, l’équipe du Silencio installe un enthousiasmant pop-up tout l’été.
Joufflues, aimantes, les pizze d’Anima ont ce supplément d’âme que l’on attend d’elles.
Excellence, rigueur et savoir-faire. Depuis 1935, le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) et son col bleu-blanc-rouge fait rêver des générations de chefs cuisiniers. Autant que les étoiles décernées par le “Guide Michelin”. Plongée au cœur de la crème de la tradition française.
La Cheffe étoilée Hélène Darroze partage une recette simplissime et délicieuse.
La cheffe étoilée Hélène Darroze livre une recette 100% anti-gaspillage et veggie friendly.
Leur adresse à deux pas de la Bourse faisait déjà les beaux jours des appétits rêvant de Californie. Les sœurs Capucine et Juliette Vigand ouvrent bientôt Cali Uptown dans le 10ème. Avec toujours au menu de bonnes vibrations healthy et joyeuses. En avant-première, elles offrent la recette d’un crispy bowl à tomber.
Direction le Bénin, avec la super cheffe Georgiana Viou, avec la recette du dja, d’une sauce lumineuse - et piquante, un genre de ketchup en direct de Cotonou.
Le Chef Jérémie Runel de La Fabrique Givrée livre tous ses secrets pour un dessert de saison totalement dingue.
Référence en la matière, le Breizh Café, qui propose les meilleures galettes et crêpes, de Paris à Cancale en passant par Tokyo, nous livre la recette d'un imparable classique.
Les voyages vous manquent ? Les gastronomies inédites aussi ? Cette recette veggie vous emmènera directement en Laponie !
Son restaurant aux doux accents brésiliens, Tempero, était déjà unique. On attendait beaucoup de Nosso, le nouveau lieu de la cheffe Alessandra Montagne-Gomes. Il arrive! Mais d’ici-là, elle nous offre une super recette anti-gaspillage.
Julien Lemarié, chef des restaurants rennais IMA et IMAYOKO, offre sa recette d’un classique des repas detox : la soupe miso veggie.
On les attend toute l’année : à peine arrivées, sitôt parties. Les fraises méritent qu’on les honore. Un peu technique, cette recette signée par Johanna le Pape, Championne du Monde des Arts Sucrés, leur fait la fête.
Impossible de passer à côté des vidéos virales TikTok. Qu'elles soient totalement déjantées ou que leur contenu mérite un intérêt plus sérieux : ces clips de quelques secondes savent toujours retenir notre attention. Parmi les tendances grandissantes de la plateforme, les astuces cuisine des utilisateurs font sensation. C'est pourquoi L'OFFICIEL a trouvé le cocktail parfait à reproduire à la maison.
Parmi les adresses qui ont changé Paris, et l’enchantent encore, il y a Kitchen Gallerie. Son annexe Kitchen Galerie Bis est pareillement fantastique. Son chef Martin Maumet livre une géniale recette de houmous de lentilles.
Plat solaire par excellence, le ceviche mérite tous les éloges : frais, pimpant, léger. Le Chef Maximilien Kuzniar, du restaurant Mano, nous en propose sa voluptueuse lecture.
Les voyages vous manquent ? Les restaurants vous manquent ? Le Steam Bar, une des adresses de références à Paris pour y trouver le top des dim-sum et le meilleur des baos, pense à vous : son super Chef partage sa recette de bao de dessert.
Boulanger extraordinaire, pâtissier d’exception, magicien des goûts, Benoît Castel a tous les talents. Son pain au sarasin n'aura plus de secret pour vous.
