Meilleurs restaurants de Paris ou New-York

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Confort food : comment faire un véritable Garlic Bread ?

Véganisez votre comfort food grâce aux recettes de Marie Laforêt, papesse de la cuisine vegan, qui nous fait oublier viande et poisson en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations. Voici la recette du célèbre garlic bread, à déguster bien doré, tout juste sorti du four.

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En œufs mimosa ou pomme de terre moscovite : 2 recettes pour sublimer le caviar ce Noël

Tandis que les fêtes de fin d’année se profilent à l’horizon, le caviar s’impose comme l’incontournable des tablées de Noël et Nouvel an. Voici deux recettes pour le sublimer, de l’apéro au dîner.

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Nos adresses pour se réchauffer cet automne

En attendant Noël, on échappe du Paris tantôt pluvieux, tantôt maussade, le temps d’une évasion culinaire salvatrice. Brunch, déjeuner ou dîner : voici quelques bonnes adresses à (re)découvrir pour apprécier l’automne dans toute sa sensorialité.

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Un festin culinaire d'exception : le dîner d'inspirations à 4 mains au Louis XV

Le 27 octobre 2023 restera indéniablement gravé dans les mémoires gastronomiques des fins gourmets, alors que les chefs étoilés Amaury Bouhours, du prestigieux restaurant Le Meurice à Paris, et Emmanuel Pilon, aux commandes du Louis XV à Monaco, ont uni leurs talents lors d'un dîner d'inspirations à 4 mains.

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Comment préparer le dessert au chocolat ultime pour les fêtes ?

Cette recette issue du livre publié par LA SHA WELLNESS CLINIC sera l’apothéose de vos repas festifs.

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Confort food : les pâtes aux artichauts et à la crème

Véganisez votre comfort food grâce aux recettes de Marie Laforêt, papesse de la cuisine vegan, qui nous fait oublier viande et poisson en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations. Voici sa recette des pâtes aux artichauts et à la crème, inspirée par son mari, rapide et idéale pour recevoir.

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Le Montana a rouvert ses portes

Désormais bar à cocktails et restaurant art déco, l’adresse mythique s’offre une énième vie.

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Comment faire une fondue végétale ?

Véganisez votre comfort food grâce aux recettes de Marie Laforêt, papesse de la cuisine vegan, qui nous fait oublier viande et poisson en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations. La saison des fondues étant désormais ouverte, voici une version vegan des plus étonnantes.

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Au bar des Ambassadeurs, tout le monde boit cet étonnant cocktail à la pomme

L’Hotel de Crillon dévoile un mélange qui rappelle la gourmandise d’une tarte tatin faite maison.

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Où célébrer Thanksgiving à Paris ?

Américains délocalisés dans la capitale ou Parisiens envieux de découvrir la culture US : voici quelques adresses bien choisies pour fêter Thanksgiving le jeudi 23 novembre prochain.

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Recette : Les navettes marseillaises du Chef Gérald Passedat

Direction la Provence — et plus précisément le Vieux-Port de Marseille — avec une recette emblématique qui sent bon le soleil, signée du Chef triplement étoilé Gérald Passedat.

"The Feast", image de la campagne automne-hiver 2023/24 de Bobo Choses

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Le goûter est de retour

Si le traditionnel goûter n'était jusqu'alors qu'une habitude d'enfants, il semblerait que cette fin d'année change la donne. Voici 4 bonnes excuses ultra-luxe pour s'y remettre.

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Recette : La soupe au pistou inratable du Chef Gérald Passedat

Direction la Provence avec une recette savoureuse qui sent bon le soleil, signée du Chef marseillais triplement étoilé Gérald Passedat.

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Nouvelle ère pour le Domaine de Verchant

Avec l’arrivée du Chef Alexandre Caillaud à la tête de la table gastronomique Marcelle, et la création de nouvelles dépendances, le domaine compte bien sublimer ses atouts au-delà de ses remarquables vignes aujourd’hui converties en bio.

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Comfort Food : La recette décadente du gâteau au chocolat d'Aurélie Saada

Après avoir brillé sur scène, c'est derrière les fourneaux qu'Aurélie Saada nous surprend avec délice. Aujourd'hui, la compositrice-interprète dévoile un livre de recettes ingénieuses avec Cuisiner le Soleil, et nous livre en exclusivité les secrets de son gâteau au chocolat bien gourmand.

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Thanksgiving : La recette inratable de la courge rôtie accompagnée de labneh

Cette année, on se la joue américaine en préparant un dîner de Thanksgiving le jeudi 23 novembre prochain. Et personne n’est mieux placé que la cantine californienne Cali Sisters pour nous livrer les secrets de leur recette de courge rôtie et labneh, à servir en plat pour les becs végétariens.

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3 bonnes nouvelles pour les gourmands

Une ouverture chocolatée, un cookie qui sent bon les fêtes ou une célébration du cultissime Mont-Blanc : voici les nouvelles qui nous réjouissent et nous préparent à la fin d’année en douceur.

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Les calendriers de l’Avent chocolatés les plus réjouissants de 2023

Par Cyril Lignac, Pierre Hermé, Alain Ducasse ou Angelina : le plus compliqué sera certainement de décider sur quelle pièce jeter son dévolu.

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Recette d'automne : La tarte aux figues du Chef Mauro Colagreco

Pour se réconforter cet automne, on mise sur une délicieuse part de tarte automnale aux figues, associée à la référence sans alcool Tempera Calda pour deux fois plus de plaisir.

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Comment réussir un fondant choco-marron healthy, à la vapeur ?

Avec sa cuisson à la vapeur, on obtient une texture ultra fondante, humide et sans croûte — pour se régaler sans en perdre une miette.

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Comfort Food : Les coquilles Saint-Jacques, orecchiette, brocoli et amandes

Le Chef Emmanuel Andrieu, des Manoirs de Tourgéville, dévoile sa recette réconfortante de la saison — qu'il surnomme de manière très chic "Les demoiselles de Trouville". On vous indique la marche à suivre pour la reproduire à la maison.

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Cedric Grolet dévoile sa première création salée avec La Prairie

La Prairie invite le célèbre chef pâtissier Cedric Grolet à dévoiler sa toute première création salée, une pâtisserie infusée au caviar. Ou quand la cosmétique de luxe rencontre la gastronomie.

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Journée internationale des pâtes : 3 recettes ingénieuses auxquelles s’essayer

Plutôt ludiques et colorées, ultra raffinées ou piquantes à souhait : pour célébrer la journée mondiale des pâtes, le Chef Simone Zanoni d’une part, et le restaurant Daroco Soho d'autre part nous livrent leurs meilleures recettes garanties 100% italiennes.

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À New York pour Thanksgiving ? Voici les endroits les plus chics où dîner

De passage à New York pour Thanksgiving ? Voici les restaurants les plus chics où goûter les délicieux mets célébrant cette fête familiale aux États-Unis.

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Recette : le Ceviche Classico du Manko

Il existe de nombreuses manières de préparer le ceviche. Ainsi le chef Melio, figure montante de la nouvelle cuisine péruvienne et aux commandes du restaurant Manko à Paris, nous dévoile sa recette fétiche.