Suite de notre feuilleton sur les grandes tables montagnardes, avec le K2 Palace et son génial chef…

Nouvelle incarnation de la mode du nippo-mondain, RAN a (presque) réussi son pari.

Réinventé par Cyril Lignac, le Chardenoux est une réussite éclatante.

C’est le propre des grands chefs que de se réinventer, en humant l’air du temps sans jamais s’enrhumer. À Saint-Germain, Cyril Lignac a repensé des murs à la carte son dernier restaurant, le très couru bistrot Aux Prés.

Tout beaux, tout neufs, voici 25 nouveaux restaurants où s'afficher à la rentrée.

Plantée avant l’été ? Bonne nouvelle, L’Officiel vous évite l’éternel combo Adele / Deliveroo / Instagram avec 5 restos ruptures-friendly pour enrayer son début de dépression, booster son égo et en trouver un nouveau pour les vacances.

Cap sur le nouveau spot food qui souffle une douce brise iodée sur le 1er arrondissement parisien.

C’est un havre de paix dans la ville de la démesure et de l’effervescence.

Avouons : on imaginait mal David Chang, le roi du New York foodie-cool quitter Manhattan. Et pourtant, le voici installant à Los Angeles un lieu à son image : mutant, aussi chic que casual, gourmet que brut, sophistiqué que frontal. Fidèle à son éthique mêlant grande tradition américaine – viande longuement rôtie – et punch asiatique, Chang ne rate pas son arrivée sur la Côte Ouest.

Alors que le redoutable calendrier de la mode milanaise lance les hostilités mercredi, l'Officiel Italie vous ouvre les portes des trois QG qu'il faudra absolument investir jusqu'à la fin de la semaine. Pour voir et être vu.

Quand le club de sport le plus chic de la capitale rénove son restaurant, il en fait une table healthy des plus agréables. Décoré par un duo d’architectes qui monte, le Klay Saint-Sauveur nous régale d’une cuisine métissée dans une ambiance californienne, avec plantes vertes, détails en rotin et peintures de palmiers.

Il accueille et raccompagne, dirige et conseille : entre Monsieur Loyal et général relayant sur le terrain les brigades de la cuisine, le directeur de salle est aujourd’hui un rouage déterminant de la mécanique d’un grand restaurant. Nous sommes partis à la rencontre de quatre d’entre eux.