Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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Où boire son matcha-latte à NYC ?

Bannissez à jamais le café. Le matcha fait son chemin dans la ville qui ne dort jamais.

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Hot Spot : Eugène Eugène

En quête d'un nouveau brunch tasty? Cap sur Eugène Eugène, écrin végétalisé situé aux portes de Paris.

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Le 16e est-il devenu bankable ?

Lentement mais sûrement, à coups de nouvelles adresses fraiches et bien senties, le quartier le plus haï de la capitale sort de son carcan bourgeois et emprunte quelques chemins de traverse. Encore timides, certes, mais valant largement de déplacement vers l'Ouest. Nos 3 adresses du moment.

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Que se cache dans les sous-sols de la rue de Savoye, à Reims ?

A première vue, rien de spécial rue de Savoye, petite rue tranquille proche du centre ville de Reims. Mais entre deux maisonnettes bourgeoises, un grand portail en fer et pierre de taille protège les caves Louis Roederer des yeux du commun des mortels. Et ses nouveaux millésimes Cristal Vinothèque.

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Où trouver des spaghettis Cacio e Pepe ?

Simplissimes, crèmeuses, régressives mais percutantes, les spagghetis cacio et pepe, classique romain par excellence, envahissent lentement mais sûrement les tables italiennes de notre capitale.

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Hot Spot : le Grand Café Tortoni

Entre sapes et lampes, la rue de Saintonge accueille un charmant espace intemporel, conçu avec tact, et revenu de l’oubli.

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Mais que vaut le nouveau Ducasse ?

Le Terroir Parisien de Yannick Alléno a fait place à un spot cosmo-gastro, pensé par Alain Ducasse, dessiné par Jean-Michel Wilmotte.

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Le rösti au saumon fumé de Claus rive gauche

Joie ! Le cocon le plus doux de la rive droite a un petit frère rive gauche. Son étreinte est pareillement réconfortante et sa carte impeccable.

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Coup de cœur : The Cod House

Plus détendu mais toujours aussi mondain, le nouveau fleuron du groupe Black Cod a tout compris à la rencontre parisiano-nippone.

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Où manger basque à New York ?

Self made man, le chef Sebastien Pourrat est passé de la ferme familiale de ses grands parents dans l'Armagnac jusqu'à Soho, où il ouvre Cocotte en 2012. Inspiré par ses racines du sud-ouest de la France, il propose une cuisine bistronomique sans prétention, entre traditions du Pays Basque et savoir-faire français.

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Les 5 meilleurs restos de musée parisiens

Oubliez les salons de thé grabataires à la Jacquemart André et les chaises en plastique, le resto de musée se réinvente sous l'impulsion d'entrepreneurs ambitieux et de chefs au talent fou. Zoom sur nos cinq adresses préférées pour récupérer entre deux expos.

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Plat du jour : le Nola Snowball

Tiens, la cuisine de la Louisiane prend ses quartiers au bord des Quais de Seine…L’occasion d’offrir à son passeport un tampon inédit par ici.

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Où trouver de l'anguille à Paris ?

On connaît les adresses monomaniaques, qui accommodent à toutes les sauces le burger, le croque-monsieur ou la madeleine. Mais il y a mieux : entre Paris et Tokyo, une dynastie de cuisiniers s’est fixé une noble mission : ne cuisiner que l’anguille. Mais que y-a-t’-il vraiment sous la roche ?

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Recette : le gâteau au chocolat de Yasmine Baroudi

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Qui se cache derrière les Grands Verres ?

Si plus personne n’entendait parler de Quixotic Projects, c’est parce que l’équipe du Mary Celeste de Candelaria et d’Hero mijotait, sans piper mot, un des projets les plus ambitieux de l’année. Cap sur Les Grands Verres, sa sublime cantine du Palais de Tokyo.

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Qui sont les jeunes figures du lifestyle parisien ?

Ils ont entre 24 et 35 ans, ils ont déjà voyagé partout et connaissent par cœur les codes d’un art de vivre qu’ils sont bien décidés à changer. Hyperactifs mais réfléchis, ils s’imposent sans bousculade, quitte à fuir le consensuel pour livrer leur vision singulière, franche, vibrante. Pour ce numéro dédié à la jeune génération, L’Officiel a rencontré les chefs, hôteliers, décorateurs et artisans qui façonnent ce nouveau savoir-vivre parisien.

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Pourquoi tout Paris aime les arancini

Nouveau venu sur les tables italiennes de la capitale à l’heure de l’aperitivo, le beignet de riz sicilien n’en est pas moins dévoré là bas depuis plus de 10 siècles. Cap sur la dernière obsession comfort-food parisienne.

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Quels sont les 5 meilleurs restos israéliens de Paris ?

Vibrante, créative, agitée, la scène food de Tel-Aviv, métissage d’influences orientales et ashkénazes, s’installe pour de bon à Paris, portée par une vague de jeunes chefs au talent brut. On vous livre nos 5 spots préférés.

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Qui se trouve dans la brigade de Christian Constant ?

L’histoire de la musique a vu passer des associations magiques (Duke Ellington et Coltrane), celle du sport l’équipe de France de rugby des Grands Chelems 1997 et 1998. L’art culinaire a eu la brigade de Christian Constant, dont l’épopée a marqué son temps. Et le nôtre.

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Les 5 nouvelles tables d'hôtels à connaître

Si jusqu’ici seuls les touristes et les députés déjeunaient dans les hôtels parisiens, l’année 2017 change sérieusement la donne. Jeunes chefs à suivre, déco léchées et terrasses confidentielles, les nouveaux établissements de la capitale rivalisent d’inventivité pour attirer les locaux. Bien joué.

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Où manger à Milan pendant la Fashion Week ?

Alors que le redoutable calendrier de la mode milanaise lance les hostilités mercredi, l'Officiel Italie vous ouvre les portes des trois QG qu'il faudra absolument investir jusqu'à la fin de la semaine. Pour voir et être vu.

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Comment manger comme la femme (ou l'homme) Loewe ?

Après avoir investi dans la dernière version du "Flamenco Bag" et dévoré (des yeux) les nouveautés de l'hiver, il vous reste une étape à franchir pour être adoubé du titre de femme (ou homme) Loewe. Laquelle ? Le linge de table, bien sûr.

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Peut-on trouver des pâtes au bon gluten ?

La réponse est oui, si on en croit le mantra de la jeune marque Al Dente La Salsa, dont les pâtes artisanales sont fabriquées à partir d’un blé ancien, bio et non-transformé. Bonne nouvelle, elles sont à déguster jusqu’à fin octobre au Bon Marché Rive Gauche.

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Merci invite la relève new-yorkaise

Toujours à la recherche de nouveaux talents, la cantine Merci invite cette fois celle qui incarne la relève de la gastronomie new-yorkaise.

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Où trouver les meilleurs soufflés de Paris ?

Né sur la table de la maîtresse de Louis XV, tombé en désuétude, revenu en force, ce mets terriblement français gonfle désormais dans les meilleurs fourneaux parisiens.

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