Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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Dans le cerveau de Massimo Bottura

Cérébral, généreux, multi-étoilé, auteur prolifique, le chef italien a la tête bien pleine…oui, mais de quoi ?

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Recette : les varenikis de Regina Anikii

Ce plat traditionnel ukrainien n'a désormais plus de secret pour vous, grâce à Regina Anikii, mannequin de 19 ans, qui nous accueille dans sa cuisine.

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3 recettes healthy pour un petit dej detox

Le soleil semble (presque) de retour, et avec lui nos envies de remettre les compteurs à zéro. Heureusement, le premier livre d’Angèle Ferreux-Maeght regorge de recettes vegan et ultra healthy pour s’y remettre doucement, en commençant par le petit dej.

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Tout le monde en parle : Jacopo

Le revival 90’s ne se limite pas qu’à la mode. Il vient de gagner la restauration. Avec sa déco faussement indus, son espace colossal et sa carte très cantine, Jacopo nous rappelle les meilleures heures de cette décennie bénie.

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Où manger pendant la Fashion Week de Paris ?

La grand’messe de la mode parisienne démarre à peine, et déjà la fashion crowd innonde les lieux les plus prisés de la capitale. Zoom sur les meilleurs spots où réseauter cette semaine.

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The place to be : Anima

Plantée au cœur de la quiète rue du Cherche-Midi, une adresse raffine encore le tropisme italien cher à la capitale.

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Où manger du Kimchi à Paris ?

Issu d’une tradition coréenne deux fois millénaire, le chou fermenté et ultra-pimenté révèle d’étonnantes vertus healthy.

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Où manger anglais à Paris ?

Aussi redoutée que méconnue en France, la gastronomie outre-Manche réserve pourtant de petits trésors de comfort-food.

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Hot Spot : Dalmata

Tour à tour cool et délaissée, la rue Tiquetonne connait un retour en grâce. Nouvelle preuve avec Dalmata, pizzeria rose néon misant sur l’édition limitée.

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Où dîner pendant la fashion week de Milan ?

Après New York et Londres, la fashion crowd se pose à Milan pour une semaine de défilés. Voici où la croiser.

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Où dîner pendant la Fashion Week de Londres ?

Le 16 février, la capitale britannique entre en ébullition pour 5 jours de fashion week. Et avec elle, une faune mode affamée et toujours avide de bons spots. Notre best of pour voir et être vu.

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Où trouver le meilleur pain de Paris ?

Meules à la croûte caramélisée, mies moelleuses, farines bio et fermentations à l’ancienne, la nouvelle vague de boulangers parisiens donne un sérieux coup de vieux à la tradi du coin.

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Les 10 plus beaux desserts pour la Saint Valentin

Cœurs fourrés et choux à la crème, best of des gâteaux à dévorer à deux (ou pas) le soir du 14 février.

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Où dîner pendant la NYFW ?

À partir de demain, la Big Apple accueillera le fashion pack pour 10 jours de défilés. L'occasion de revenir sur les institutions et nouveaux spots à investir pour se faire remarquer.

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On peut désormais commander ses légumes chez Alain Passard

Le chef triplement étoilé lance ses paniers de légumes frais en direct de ses potagers particuliers. Tellement chic.

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Le Michelin est-il misogyne ?

2017 a vu, entendu plutôt, la parole des femmes se libérer, pour dénoncer agressions, oppressions, humiliations. L’édition 2017 du guide gastronomique le plus connu au monde suggérait que les femmes, justement, étaient soit absentes des cuisines, soit indignes de récompenses. A la veille de la publication de l’édition 2018, quelques grands témoins nous ont livré leur point de vue…

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Où fêter le nouvel an chinois à Paris ?

Dans un palace, évidemment. Pour célébrer l’entrée dans l’année du chien le soir du 15 février, le Peninsula nous a préparé un programme ultra chargé.

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Hot Spot : C.A.M

Où dînent les chefs parisiens en ce moment ? Chez C.A.M Import-Export, faux rade post-moderne où le jeune Esu Lee sert ses assiettes pan asiatiques.

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Où fêter la Chandeleur à Paris ?

Vendredi 2 février, Paris se met d'humeur bretonne. Un bon prétexte pour se précipiter dans les meilleurs adresses de la capitale et dévorer galettes et crêpes sucrées.

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Faut-il croire au retour de l'œuf mayo ?

L’entrée la moins noble du répertoire français n’en est pas moins la plus commandée de la saison. Et la plus old school dans sa réalisation. Quoique…

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Comment réaliser une tarte Instagram-friendly ?

Oui, les tartes de nos grands-mères ont totalement leur place sur les réseaux. Telle en est la preuve avec le succès du second tome d’ « Une Tarte pour Dimanche » de Caroline Lebar, experte dans son domaine et perfectionniste du dressing à la table.

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Tout le monde en parle : Echo

Rarement un coffee shop aura autant fait parler Paris. Et pour cause, on y trouve, en cuisine, une pro du mouvement healthy-ish made in California.

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Hommage à Paul Bocuse

Le chef français le plus connu au monde s’est éteint samedi dernier à l’âge de 91 ans. Il laisse derrière lui un héritage culinaire considérable, dont l’avant-gardisme, à l’époque, avait redéfini les codes de la gastronomie française.

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3 nouveaux brunchs à tester d'urgence

Titi Parisien, Rital ou 100% caviar: Tour d'horizon des 3 brunchs réconfortants à alterner tout au long de l'hiver

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À quoi ressemble le premier salon de thé Pierre Hermé ?

Inclassable, le 86 Champs, dernier lieu phare de Pierre Hermé et l’Occitane réussit l’exploit de faire revenir les Parisiens sur les Champs Elysées.

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