À l'approche du mercredi 2 février, jour de la Chandeleur, la Cheffe Charlotte Crousillat, fondatrice du restaurant végétal & ultra gourmand Carlotta à Marseille, nous a livré les secrets de ses pancakes géants — devenus cultes.

Les sœurs Capucine et Juliette Vigand font les beaux jours des appétits rêvant de Californie, grâce à leurs deux adresses : Cali Sisters (à deux pas de la Bourse) et Cali Uptown (dans le 10ème). Elles nous offrent aujourd'hui la recette de leur fameuse tarte au chocolat. 

Les sœurs Capucine et Juliette Vigand font les beaux jours des appétits rêvant de Californie, grâce à leurs deux adresses : Cali Sisters (à deux pas de la Bourse) et Cali Uptown (dans le 10ème). Elles nous offrent aujourd'hui la recette de leur fameux chou-fleur. 

Le Café Kitsuné Louvre ouvre un nouveau concept dédié aux amateurs de pâtisserie, avec la complicité de jeunes talents prometteurs ou de signatures reconnues.

Jeudi 13 novembre 2022 sonnera l'heure du Nouvel An russe. Pour célébrer l'occasion, on s'offre un aller-retour au pays soviétique le temps d'un dîner chez Drouant.

Comme chaque année, les pâtissiers stars célèbrent l’Épiphanie avec panache et nous proposent des galettes aussi surprenantes que savoureuses.

Telles des invitations pour un voyage gustatif — tantôt dans un palace, tantôt en Italie ou au coeur d’un cocon chaleureux —, L’OFFICIEL a trouvé 5 hot spots qui tirent leur épingle du jeu. À tester absolument pour se réchauffer cet hiver.

Après Paris et Ramatuelle, Loulou prend ses quartiers d’hiver à Val d’Isère, façon chalet de famille au sein des Airelles. On y retrouve l’esprit à la fois authentique et raffiné de ce restaurant italien, qui rythmera cette année la saison de ski.

S'il est une gourmandise de saison, c'est bien le pain d'épices. Pour l'occasion, la Maison Kayser nous a révélé sa version du pain d'épices aux fruits secs — où abricots secs, amandes, oranges confites, pruneaux, cannelle et anis étoilé se marient avec subtilité dans ce cake aux saveurs de miel.

Et si on se laissait tenter par un plat méditerranéen aussi sain que gourmand et réconfortant cet hiver ? Suivez le guide pour reproduire la recette exclusive des moules Saganaki du Grand Café d'Athènes.

Fraîchement rénové, l'hôtel San Regis de Paris dévoile également une nouvelle carte au restaurant Les Confidences. On y trouve notamment des noix de saint-jacques roties avec un risotto au céleri et à la truffe, dont voici la recette. 

Classiques, revisitées, au goût surprenant ou sculpturales : chaque année, les bûches de Noël se réinventent pour le plaisir de yeux et des papilles. Et 2021 n'y fait pas exception.

Ultra intimiste et instagrammable à souhait, le bar à cocktails de poche s'impose comme l'un des plus excitants du moment.