À l’heure où la surconsommation et l’épuisement des ressources sont largement montrés du doigt, des solutions insolites pour nourrir l’humanité émergent. Zoom sur un « super aliment » du futur. 

Elle a vécu dans les plus grandes villes du monde, mais c’est à Bruxelles qu’elle a posé ses valises. Charlotte Collard, la pionnière des “foodistas”, nous réjouit le corps et l’esprit dans sa belle maison, de préceptes healthy en concepts savoureux.