Food

Journée internationale des pâtes : 3 recettes ingénieuses auxquelles s’essayer

Plutôt ludiques et colorées, ultra raffinées ou piquantes à souhait : pour célébrer la journée mondiale des pâtes, le Chef Simone Zanoni d’une part, et le restaurant Daroco Soho d'autre part nous livrent leurs meilleures recettes garanties 100% italiennes.

25.10.2023 by Pauline Borgogno
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Recette de printemps : Les pâtes orzo aux courgettes, pesto & crème de feta

Que diriez-vous d’un plat sain, gourmand, végétarien, de saison, riche en fibres, en fer et en protéines végétales ? Ne cherchez pas plus loin, Les Commis — connus pour leurs recettes simples et efficaces — vous ont concocté les pâtes green les plus sexy de la saison. Comptez 30 minutes et 5 étapes avant de mettre les pieds sous la table !

04.04.2023 by Pauline Borgogno
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Journée mondiale des pâtes : notre sélection pour se faire plaisir

Le 25 octobre signe la Journée mondiale des pâtes. Pour vous aiguiller parmi les meilleures pâtes de Paris — et les plus abordables — L’OFFICIEL a sélectionné ses 3 bons plans d’un soir.

21.10.2022 by Pauline Borgogno

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Recette healthy : les spaghettis à la carbonara veggie

Veggie lovers, cette recette est pour vous ! Le groupe italien le plus cool de sa génération, aka Big Mamma, lève le voile sur les secrets de ses spaghettis carbo végétariennes aux courgettes frites. Un plat idéal pour les gourmands du potager.

23.09.2022 by Pauline Borgogno

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Recette : les tagliatelles aux poireaux rôtis du Chef Simone Zanoni

Pour réinventer les pâtes autrement, le Chef Simone Zanoni nous a confié sa recette des tagliatelles fraîches sublimées de poireaux, persil et piment d'Espelette.

30.05.2022 by Pauline Borgogno
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5 adresses qui promettent un aller simple pour l’Italie

Du plus huppé au plus fédérateur : L’OFFICIEL a trouvé les spots italiens qui sauront mettre tout le monde d’accord.

14.05.2022 by Pauline Borgogno

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Recette : les linguine au beurre citronné et leur tartare de daurade

Le plus parisien des restaurants italiens de la capitale, Daroco, nous adonné sa recette inratable des linguine à reproduire à la maison. Suivez le guide.

27.04.2022 by Pauline Borgogno
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Recette régressive : les coquillettes au jambon truffé du Chef Juan Arbelaez

Qui oserait dire non à un savoureux plat de pâtes ? Certainement pas le Chef Juan Arbelaez, qui nous livre la parfaite recette à tester chez soi dès ce soir.

29.03.2022 by Pauline Borgogno
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Comment cuisiner de vraies nouilles grecques traditionnelles ?

Plus connues sous le nom de Hilopites, les nouilles grecques traditionnelles sont un incontournable des tablées familiales. À reproduire sans modération.

07.10.2021 by L'Officiel Paris

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Recette : ce plat de pâtes que mangeait Audrey Hepburn chaque semaine

C'était une tradition : l'actrice de Breakfast at Tiffany's succombait chaque semaine aux Spaghetti al Pomodoro. Voici la recette intacte.
07.10.2021 by L'Officiel Belgique