Au-delà des circuits classiques qui mènent le voyageur de Tokyo à Kyoto, la province de Mie située au sud-ouest de l’archipel japonais, et la péninsule d’Ise-Shima, tout particulièrement, promettent une aventure nippone inédite. Ici naquit le Shintoïsme, spiritualité originelle du pays du Soleil levant. Le respect des traditions est de mise et quelques hôtels et restaurants exceptionnels s’y découvrent, entre forêt et océan Pacifique.

Forte d'une carte variée et savoureuse, la table Nipponne confidentielle demeure l'un des meilleurs restaurants d'influence Japonaise de Saint-Germain des Prés.

Pour la première fois depuis des décennies, le village de Suganuma, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ouvre ses portes aux voyageurs qui souhaitent y passer la nuit, dans une maison de style gasshō à Gokayama, à louer sur Airbnb.