Voyage

Antoine Gras, un chef au sommet

Paradis blanc pour sportifs, Val d’Isère regorge aussi d’adresses gourmandes authentiques et luxueuses. Un long pari sur lequel la station a misé pour s’imposer aujourd’hui comme le refuge le plus prisé des familles fortunées. Direction les Barmes de l’Ours où officie le chef Antoine Gras, auréolé d’une étoile Michelin depuis 2019 pour la Table de l’Ours.

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Food

Comfort Food : Comment réussir un parfait risotto aux truffes et cèpes ?

Réconfortant et déliceux, le risotto tartufo e porcini enchante nos papilles. Pour le réaliser dans les règles de l'art, comme une vraie mamma italienne, les Chefs qui se cachent derrière Gruppomimo nous ont dévoilé leurs secrets.