La Chandeleur est passée, pour autant, on a trouvé une version alternative, délicieuse et saine de crêpes : les galettes — façon pancakes salés — nommées Chilla. Suivez le guide pour vous initier à la recette locale de l'artiste plasticien Subodh Gupta.

Après avoir dévoilé les secrets de la crêpe sucrée parfaite du pâtissier-boulanger Benoît Castel, c'est au tour du Chef Cyril Lignac de nous éveiller les papilles.

À partager ou pas, la spécialité libanaise se mange sans faim du petit-déjeuner au dîner. Le groupe Noura, véritable institution de la gastronomie libanaise, nous dévoile les secrets de sa recette best-seller.

Pour maîtriser l’art de la galette des rois, il faut apprendre des meilleurs. Ça tombe bien : le Chef Thibault Leroy nous donne les secrets de sa version twistée de la classique frangipane, ici revisitée à la pistache et fleur d’oranger.

Après les excès des fêtes, optez pour une cure qui viendra restaurer votre foie avec le désormais coutumier mois sans alcool.

Un formidable livre de recettes dédié aux gâteaux en taille extra small offre cette recette imparable.

Cette année, on parie sur la rencontre renversante entre le fondant du foie gras, le sucré du butternut rôti, le crispy du pain d’épices et la fraîcheur de la grenade.