Meilleurs restaurants de Paris ou New-York

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Nouvelle ère pour le Domaine de Verchant

Avec l’arrivée du Chef Alexandre Caillaud à la tête de la table gastronomique Marcelle, et la création de nouvelles dépendances, le domaine compte bien sublimer ses atouts au-delà de ses remarquables vignes aujourd’hui converties en bio.

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Comfort Food : La recette décadente du gâteau au chocolat d'Aurélie Saada

Après avoir brillé sur scène, c'est derrière les fourneaux qu'Aurélie Saada nous surprend avec délice. Aujourd'hui, la compositrice-interprète dévoile un livre de recettes ingénieuses avec Cuisiner le Soleil, et nous livre en exclusivité les secrets de son gâteau au chocolat bien gourmand.

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Thanksgiving : La recette inratable de la courge rôtie accompagnée de labneh

Cette année, on se la joue américaine en préparant un dîner de Thanksgiving le jeudi 23 novembre prochain. Et personne n’est mieux placé que la cantine californienne Cali Sisters pour nous livrer les secrets de leur recette de courge rôtie et labneh, à servir en plat pour les becs végétariens.

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3 bonnes nouvelles pour les gourmands

Une ouverture chocolatée, un cookie qui sent bon les fêtes ou une célébration du cultissime Mont-Blanc : voici les nouvelles qui nous réjouissent et nous préparent à la fin d’année en douceur.

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Recette : Les huîtres de Pleine Mer, sésame et pomme

Le Chef Paul Fernandez, aux manettes du restaurant Foufou Marais, nous livre sa recette à réitérer pour les jours les plus festifs de l'année.

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Les calendriers de l’Avent chocolatés les plus réjouissants de 2023

Par Cyril Lignac, Pierre Hermé, Alain Ducasse ou Angelina : le plus compliqué sera certainement de décider sur quelle pièce jeter son dévolu.

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Recette d'automne : La tarte aux figues du Chef Mauro Colagreco

Pour se réconforter cet automne, on mise sur une délicieuse part de tarte automnale aux figues, associée à la référence sans alcool Tempera Calda pour deux fois plus de plaisir.

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Comment réussir un fondant choco-marron healthy, à la vapeur ?

Avec sa cuisson à la vapeur, on obtient une texture ultra fondante, humide et sans croûte — pour se régaler sans en perdre une miette.

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Comfort Food : Les coquilles Saint-Jacques, orecchiette, brocoli et amandes

Le Chef Emmanuel Andrieu, des Manoirs de Tourgéville, dévoile sa recette réconfortante de la saison — qu'il surnomme de manière très chic "Les demoiselles de Trouville". On vous indique la marche à suivre pour la reproduire à la maison.

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Cedric Grolet dévoile sa première création salée avec La Prairie

La Prairie invite le célèbre chef pâtissier Cedric Grolet à dévoiler sa toute première création salée, une pâtisserie infusée au caviar. Ou quand la cosmétique de luxe rencontre la gastronomie.

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Journée internationale des pâtes : 3 recettes ingénieuses auxquelles s’essayer

Plutôt ludiques et colorées, ultra raffinées ou piquantes à souhait : pour célébrer la journée mondiale des pâtes, le Chef Simone Zanoni d’une part, et le restaurant Daroco Soho d'autre part nous livrent leurs meilleures recettes garanties 100% italiennes.

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À New York pour Thanksgiving ? Voici les endroits les plus chics où dîner

De passage à New York pour Thanksgiving ? Voici les restaurants les plus chics où goûter les délicieux mets célébrant cette fête familiale aux États-Unis.

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Recette : le Ceviche Classico du Manko

Il existe de nombreuses manières de préparer le ceviche. Ainsi le chef Melio, figure montante de la nouvelle cuisine péruvienne et aux commandes du restaurant Manko à Paris, nous dévoile sa recette fétiche.

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Comment préparer un millefeuilles aux pommes ultra-sain (et gourmand) ?

Cette recette issue du livre publié par LA SHA WELLNESS CLINIC sera de tous vos goûters gourmands et sains. Et de saison !

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Clase Azul Mexico : Le spiritueux le plus chic d’Halloween

Édition Limitée en l'honneur du Dia de Los Muertos, la bouteille Clase Azul Mexico vient éveiller les papilles tout en valorisant la célébration la plus emblématique de la culture mexicaine.

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3 recettes de cocktails aux couleurs d'Halloween

Orangés et diaboliquement délicieux, voici les élixirs à servir à vos invités pour fêter la soirée la plus effrayante de l'année.

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Comfort Food : Le sando smash keftas à déguster pendant sa pause déjeuner

Connus pour leurs délicieux sandos — ces sandwichs japonais au pain ultra moelleux — Mister Do-San et ses fondateurs Noémie et Elliott, revisitent cette recette de street food nipponne avec des saveurs tunisiennes inspirées de leurs traditions familiales. Aujourd'hui, ils nous livrent le secret de leurs keftas que l’on retrouve dans le sando signature de la maison : le kefta Mabrouk.

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Comfort Food : Le gratin de pommes de terre, brocolis et champignons

Vegan et saine, cette recette réconfortante du gratin à partager mettra d'accord toute la famille.

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Halloween 2023 : Notre sélection 100% gourmande

Quand les gourmandises se costument pour les papilles, on ne peut que frissonner de plaisir.

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À Chicago, L'OFFICIEL a goûté le célèbre sandwich au bœuf de la série "The Bear"

Le sandwich semi-secret au bœuf italien de Chicago est prêt à se faire connaître. Verdict.

Soupe de topinambours, et ses chips en topping.

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Que faire avec des topinambours ?

Véritable ode aux légumes – les petits, les gros, les adorés, les mal-aimés – le nouveau livre de la photographe et styliste culinaire Caroline Lesguillons se présente comme une encyclopédie, rythmée bien sûr par des recettes. Voici celle de la soupe de topinambours, et ses chips en topping.

Recette d’Halloween : le Worst Witch Latte

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Recette d’Halloween : comment faire un Worst Witch Latte ?

Ce lait végétal infusé aux cornflakes, malt d’orge, et sirop de datte, s'avère idéal à l'approche d'Halloween.

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Comfort Food : Les churros ultra gourmands, comme au Mexique

Alors que les températures sont à la baisse, le corps demande des plats réconfortants. Et les becs sucrés ne pourront résister à l'appel des délicieux churros à la cannelle de Rosa Cienfuegos.

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Comment réussir de parfaites galettes de pommes de terre ?

Faciles à réaliser, ultra-gourmandes, les latkes sont les accompagnements parfaits, ou un plat hautement réconfortant.

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Les Ambassadeurs by Christophe Cussac : La gastronomie dans sa plus pure simplexité

C’est la pépite monégasque qui éveille les papilles, nichée au cœur du renommé Hôtel Métropole Monte-Carlo. Après deux années de réflexion et de grands travaux, ce qui fut un haut lieu de la gastronomie en 1920 sous le nom des Ambassadeurs, revient sous la houlette du chef étoilé Christophe Cussac.