En cuisine avec... Nina Zem

Comment vis-tu ton confinement ? 

Je suis confinée à Paris, avec mon copain. Entre nous, tout se passe bien, chacun possède une semaine assez réglée par son emploi du temps : lui en télétravail, moi en mes cours. Mes journées se partagent ainsi entre travail, session films, coloriage, un peu de sport le matin et pas mal de cuisine. Il me semble qu'il faut savoir rester serein pendant cette période, mais surtout se faire confiance pour les semaines à venir. Tout cela passe par respecter les règles de confinement, sans vouloir être surproductif de toutes ses heures, et en profiter pour créer ce qu’on aime.

Que cuisiner ?

Salade de fraises à l'huile d'olive vanillée et citronnée

Ingrédients :
5 cl d'Huile d’olive de qualité supérieure
400 g de fraises
2 jus de citron
1 gousse de vanille
100 g de sucre

Préparation :
Faites bouillir 3 minutes le sucre dans une casserole avec 10 cL d'eau et la gousse de vanille grattée.
Hors du feu, ajoutez les jus de citron et l'huile d'olive, puis mélangez au fouet.
Nettoyez, coupez les fraises en morceaux. Mettez-les dans un saladier avec le sirop à l'Huile d'olive refroidi.
Laissez macérer au moins 30 minutes au frais avant de déguster.
Une recette de saison colorée, vitaminée et parfaite pour s'évader le temps d'un instant dans le Sud...

Ton geste green ?

Je fais tout mon possible pour adopter un mode de vie green, même si je considère ne jamais en faire assez... Je recycle depuis toujours, et j’évite toute consommation plastique.