La grand’messe de la mode parisienne démarre à peine, et déjà la fashion crowd innonde les lieux les plus prisés de la capitale. Zoom sur les meilleurs spots où réseauter cette semaine. 

Un coffee-shop / d&eacute;li en plein Silicon Sentier, sign&eacute; par l&rsquo;excellent studio MP Shift et l&rsquo;architecte Juliette Rubel. Bois blond, chaises prouv&eacute;, c&eacute;ramiques et suspensions, En cuisine, on trouve Mailea Weger, ancienne sous-chef des Gjelina et Gjusta, les cantines les plus courues de Venice Beach, &agrave; Los Angeles. Elle importe sa touche mi-healthy, mi-comfort food dans des assiettes m&eacute;tiss&eacute;es con&ccedil;ues pour le brunch comme pour le dej : Fish Congee au piment ferment&eacute;, avo&rsquo;toast aux pickles d&rsquo;oignons et &oelig;uf mollet cr&eacute;meux, pamplemousse caram&eacute;lis&eacute; ou encore un g&eacute;nial sandwich &oelig;ufs brouill&eacute;s, chorizo maison et gouda coulant. Au d&eacute;jeuner, des salades bien charg&eacute;es et des tartines du jour.&nbsp; 
 
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95 Rue d&#39;Aboukir, 75002 
<a href="http://http://www.echo-paris.com/">www.echo-paris.com</a>

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Strat&eacute;giquement plac&eacute;e dans le Haut Marais, cette planque ultra brute joue juste une d&eacute;co n&eacute;o wabi avec ses murs &agrave; vif, ses tables en marbre et ses banquettes en cuir, r&eacute;chauff&eacute;s par des suspensions indus et des d&eacute;tails v&eacute;g&eacute;taux. Derri&egrave;re l&rsquo;id&eacute;e, Sabrina Goldin et St&eacute;phane Abby, d&eacute;j&agrave; &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;excellent Asado Club. Et ici, conform&eacute;ment au nom, toutes les viandes sont cuites au bois de h&ecirc;tre : entrec&ocirc;te de Salers, &eacute;paule d&rsquo;agneau g&eacute;nialement confite ou demi-poularde fermi&egrave;res se partagent &agrave; deux ou trois, pr&eacute;c&eacute;d&eacute;es de petites assiettes &agrave; la vol&eacute;e au sourcing tr&egrave;s, tr&egrave;s pr&eacute;cis. Au sous-sol, la Mina, bar &agrave; cocktail &eacute;clair&eacute; &agrave; la bougie.&nbsp; 
 
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14 Rue Charlot, 75003 Paris 
<a href="https://www.carbonparis.com/">www.carbonparis.com</a>

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Le nouvel &eacute;picentre du 11e, orchestr&eacute; par les jeunes entrepreneurs&nbsp;Brice Errera et Samuel Gelrubin. Ils imaginent un nouveau spot de quartier plut&ocirc;t qu&rsquo;un repaire &agrave; touriste, o&ugrave; toute la faune locale s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; pr&eacute;cipit&eacute;e. A la d&eacute;co, Juan Alvarez de l&rsquo;agence londonienne Sagrada, qui signe une ambiance hybride, o&ugrave; les tonalit&eacute;s chaudes art d&eacute;co se m&ecirc;lent &agrave; la d&eacute;contraction fifties. En cuisine, Giulian Maiuri, 27 ans, d&eacute;nich&eacute; par le chasseur de t&ecirc;tes David Lahner, d&eacute;j&agrave; deux restos ouverts outre-Atlantique. Il signe une carte renouvel&eacute;e chaque jour, o&ugrave; chaque assiette ultra-calibr&eacute;e traduit son amour du produit de saison. 
 
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8 Rue Breguet, 75011 Paris 
<a href="http://www.maisonbreguet.com/fr/">www.maisonbreguet.com</a>

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Une brasserie cosy, avec ses nappes blanches, ses appliques &agrave; la lumi&egrave;re chaude, son grand zinc,&nbsp;ses murs tapiss&eacute;s de palmiers et ses tableaux chin&eacute;s. Derri&egrave;re, on trouve Oliver Woodhead, Londonien pass&eacute; par New York et rompu &agrave; l&rsquo;exercice de la table parisienne avec Maceo Fish, la Boissonnerie et l&rsquo;excellent Semilla.&nbsp;Le cr&eacute;neau ? Des classiques de la gastronomie anglaise, mitonn&eacute;s avec des produits sourc&eacute;s dans l&rsquo;Hexagone : incontournable Fish and Chips, Shepherd&rsquo;s Pie, Fish cakes et pudding en dessert, le tout pr&eacute;par&eacute;s par l&rsquo;ex-chef d&rsquo;Albion. A l&rsquo;heure du brunch, un Full English Breakfast de comp&eacute;tition, un porridge tradi&nbsp;et des &oelig;ufs Florentine cr&eacute;meux.&nbsp; 
 
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13 Rue Monsigny, 75002 Paris 
<a href="https://lentente.paris/">lentente.paris</a>

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Tous les tops ne jurent que par ce restaurant situ&eacute; &agrave; quelques pas des Tuileries. Le nombre minime de tables renforce le c&ocirc;t&eacute; chaleureux et exclusif de ce lieu insolite et intemporel. Son D&eacute;cor &agrave; l&rsquo;ancienne avec une collection de petites voitures et de figurines farfelus nous fait remonter le temps et nous offre une exp&eacute;rience unique.Au menu ?&nbsp; Une cuisine diverse qui&nbsp; laisse le choix entre leurs mythiques cheeseburgers, leurs produits de la mer, mais aussi leur&nbsp;charcuterie espagnole. En dessert on opte pour la&nbsp; gaufre de Nucciola ou de Dulce de leche. 
 
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32 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris 
<a href="http://http://www.ferdi-restaurant.com/">www.ferdi-restaurant.com</a>

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Cette institution d&rsquo;origine russe cr&eacute;&eacute; par Arcady Fixon est situ&eacute;e sur la mythique place de la Madeleine et a accueilli toute la riche soci&eacute;t&eacute; parisienne depuis 1927. Ce lieu vous offre ces portes pour un voyage dans le pass&eacute; dans un Paris de f&ecirc;tes somptueuses &agrave; l&rsquo;&acirc;ge d&rsquo;or du Moulin Rouge et des Folies Berg&egrave;re dans un &eacute;tourdissement de luxe et de paillettes. &Agrave; la carte, du caviar,&nbsp;evidemment, mais aussi saumon fum&eacute;, poutargues et autres finesses sorties des meilleurs &eacute;levages.&nbsp; 
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17 Place de la Madeleine, 75008 Paris 
<a href="http://www.caviarkaspia.com/fr/">www.caviarkaspia.com</a>

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Où manger pendant la Fashion Week de Paris ?

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