Alors que le redoutable calendrier de la mode milanaise lance les hostilités mercredi, l'Officiel Italie vous ouvre les portes des trois QG qu'il faudra absolument investir jusqu'à la fin de la semaine. Pour voir et être vu. 

28 Posti&nbsp;

Le chef Marco Ambrosino semble tr&egrave;s &agrave; l&#39;aise lorsqu&#39;il sert la cr&egrave;me des designers locaux chaque soir (et midi). C&#39;est pour cette raison qu&#39;il&nbsp;d&eacute;cide&nbsp;de collaborer avec cinq cr&eacute;ateurs dans le vent, proposant un menu sp&eacute;cial Fashion Week de Milan. Du 20 au 25&nbsp;septembre, rendez-vous dans l&#39;iconique restaurant de Navigli o&ugrave;&nbsp;vous pourrez d&eacute;guster des propositions culinaires uniques, au design ultra mode et au go&ucirc;t toujours aussi surprenant.

Paula Cademartori et Marco Ambrosino

Vivetta, Paula Cademartori, Arthur Arbesser, Massimo Alba et Miahatami&nbsp; ont &eacute;t&eacute; invit&eacute;s pour r&eacute;interpr&eacute;ter&nbsp;avec leur patte l&#39;&eacute;l&eacute;gante cuisine du chef. A partir de quelques ingr&eacute;dients de base, les designers ont pu cr&eacute;er leurs propres combinaisons : de la citrouille de&nbsp;Massimo Alba &agrave; la&nbsp;combinaison betterave, yaourt grec et&nbsp;basilic de Vivetta, la moutarde + chou rave d&#39;Arthur Artbesser ou le&nbsp;melon d&#39;eau /&nbsp;daikon et algues de&nbsp;Miahatami entra&icirc;nent la carte vers des sph&egrave;res mode aussi &eacute;litistes qu&#39;assum&eacute;es/&nbsp;

Arthur Arbesser

Miahatami

Massimo Alba 20/9-21/9 Vivetta - Arthur Arbesser 22/9-23/9 Miahatami - 25/9 Paula Cademartori

Pour les r&eacute;servations:

28 Number - via Corsico 1 (arr&ecirc;t vert MM Porta Genova)

T&eacute;l: 02 8392377

mail: 28posti@gmail.com

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Tre Cristi

Tre Cristi est un restaurant &eacute;l&eacute;gant dans le quartier Porta Nuova Varesine.&nbsp;R&eacute;cemment r&eacute;nov&eacute;, le nouveau design int&egrave;gre pourtant les caract&eacute;ristiques de l&#39;iconique adresse d&#39;avant. Disposant d&#39; une &eacute;quipe o&ugrave; l&#39;&acirc;ge moyen est de 25 ans,&nbsp;la cuisine est dirig&eacute;e par le chef Dario Pisani, jeune prodige napolitain &agrave; suivre de tr&egrave;s pr&egrave;s. Son CV ?&nbsp;Trois ans chez&nbsp;Alba par Enrico Crippa, la rigueur et l&#39; exp&eacute;rience du travail d&#39;&eacute;quipe chez&nbsp;Carlo Cracco et un culte de la mati&egrave;re premi&egrave;re a appris par le maestro&nbsp;Gualtiero Marchesi, fondateur du restaurant du m&ecirc;me nom qui illumine les arcades du Teatro alla Scala.

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A l&#39;occasion de la semaine de la mode, le chef a choisi de proposer un menu d&eacute;gustation avec des ingr&eacute;dients qui &eacute;voquent la sensualit&eacute; : &laquo; Je vois la mode comme un jeu de s&eacute;duction, d&#39;o&ugrave; l&#39;envie de&nbsp;consacrer&nbsp;un menu &quot;sexy&quot; pour la Fashion Week, &raquo; explique-t-il. Ainsi, l&#39;acidit&eacute; d&#39;un gaspacho est adoucie par une cr&egrave;me stracciatella, alors que le fum&eacute; est le protagoniste principal du&nbsp;le risotto. Les saveurs sucr&eacute;es et acides accompagnent une ombrine tempura, et&nbsp;la fraise sucr&eacute;e sonne le parfait glas de&nbsp;fin d&#39;un d&icirc;ner romantique.

&nbsp;

Pour les r&eacute;servations:

Tre Cristi - Via Galileo Galilei, 5 (20124 Milan) 
T&eacute;l: 02 29062923 
mail: info@trecristimilano.com

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Emporio Armani Caff&egrave;

L&#39;&eacute;l&eacute;gant Emporio Armani Caff&egrave;&nbsp;prolonge ses heures d&#39;ouverture pour la semaine de la mode, permettant aux clients de rester pour le d&icirc;ner ou prendre un verre jusqu&#39;&agrave; 23: 30.

Ce sera l&#39;occasion id&eacute;ale pour d&eacute;guster les cocktails&nbsp;Emporio Catwalk,&nbsp;cr&eacute;&eacute;s sp&eacute;cialement pour l&#39;occasion&nbsp;par des barmaids du Emporio Armani Caf&eacute; et lanc&eacute;s en collaboration avec le VFNO.&nbsp;

Pour r&eacute;server :

Emporio Armani Caff&egrave; - Via Croce Rossa, 2 (20121 Milan)

T&eacute;l: 02 72318680

Où manger à Milan pendant la Fashion Week ?

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