Le 1er octobre, vous aurez (enfin) la meilleure des raisons pour manger du chocolat.

C&eacute;l&eacute;brez l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement qu&rsquo;est la Journ&eacute;e mondiale du cacao en d&eacute;gustant quelques chocolats aussi gourmands que hauts de gamme&hellip; Voici notre s&eacute;lection &agrave; s&rsquo;en l&eacute;cher les doigts.

Depuis sa cr&eacute;ation en 1852, Louis Fouquet s&rsquo;est consacr&eacute; &agrave; la confection de chocolats et de confiseries d&rsquo;exception, fabriqu&eacute;es &agrave; Paris. La Maison s&rsquo;est &eacute;tablie comme une r&eacute;f&eacute;rence incontournable pour tous les amateurs de douceurs. Cet h&eacute;ritage se perp&eacute;tue et ravit les papilles au fil des g&eacute;n&eacute;rations. On ne pouvait imaginer c&eacute;l&eacute;brer une journ&eacute;e du chocolat sans croquer dans une cr&eacute;ation signature, faite d&rsquo;un pralin&eacute; &agrave; l&rsquo;ancienne &mdash; au chocolat au lait pour un moment r&eacute;confortant, ou au chocolat noir pour plus d&rsquo;amertume. <a href="https://fouquet.fr/" target="_blank" rel="noopener">Bo&icirc;te de chocolats, 58&euro;</a>

Louis Fouquet

Quand art et chocolat dialoguent ensemble, on obtient un &eacute;crin aussi d&eacute;sirable gustativement que visuellement. &Ccedil;a tombe bien car La Chocolati&egrave;re a fait appel aux talents de l&rsquo;artiste Lison Baug&eacute; pour r&eacute;inventer son coffret garni de ganaches et de pralin&eacute;s. Pour la Maison, Lison a revisit&eacute; la vitrine de la boutique &agrave; sa fa&ccedil;on, en y insufflant son h&eacute;ritage r&eacute;unionnais, des couleurs &eacute;clatantes, un majestueux cacaotier, des fleurs chatoyantes et de la gourmandise. Tout cela pour vous faire voyager au-del&agrave; des saveurs subtiles qui se cachent &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de cet &eacute;crin, et notamment un nouveau pralin&eacute; sabl&eacute; et caramel&hellip; Une (autre) bonne occasion de tous les go&ucirc;ter pour trouver lequel est-ce ! <a href="https://www.la-chocolatiere.com/produit/coffret-de-chocolats-x-lison-bauge/" target="_blank" rel="noopener">Coffret de chocolats x Lison Baug&eacute;, 55&euro;</a>

La Chocolatière

Les Roc&rsquo; par Alain Ducasse sont hautement addictifs avec leur esprit mi-rocher, mi-rose des sables&hellip; On ne r&eacute;siste pas &agrave; l&rsquo;appel de cet audacieux m&eacute;lange de fruits secs et confits, de c&eacute;r&eacute;ales souffl&eacute;es et de copeaux de cr&ecirc;pe dentelle, le tout napp&eacute; de chocolat noir ou au lait. Des ingr&eacute;dients de qualit&eacute; et un savoir-faire artisanal qui donnent aux Roc&rsquo; une forme &agrave; chaque fois diff&eacute;rente, mais un go&ucirc;t d&eacute;licieux constant ! <a href="https://www.lechocolat-alainducasse.com/fr/amande-roc-noir#product_tab_informations" target="_blank" rel="noopener">Rocher Roc&rsquo; Amande, d&egrave;s 16&euro; les 100g</a>

Le Chocolat par Alain Ducasse

Comment sublimer l&rsquo;exp&eacute;rience du cacao de fa&ccedil;on gourmande et r&eacute;gressive ? Dengo a trouv&eacute; la r&eacute;ponse en optant pour un format ludique de p&eacute;pites et drag&eacute;es dont un chocolat au lait 36% enrobe une d&eacute;licieuse noix de macadamia. Et bonne nouvelle pour ceux qui aiment se faire plaisir avec bonne conscience, car acheter un produit Dengo c&rsquo;est opter pour un chocolat conscient et durable &agrave; travers&nbsp;la juste r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs, la lutte contre la d&eacute;forestation ou encore la r&eacute;duction des d&eacute;chets. <a href="https://fr.dengo.com/products/enrobe-to-go-drageas-macadamia-150g-fr00015-pa00534" target="_blank" rel="noopener">Drageas Macadamia, 14.25&euro;</a>

Dengo

&Agrave; la fois luxueuse et ludique, joyeuse et raffin&eacute;e, la vision de Christelle Brua pour Madame Cacao bouscule les codes en cr&eacute;ant un univers gourmand qui lui ressemble et fait &eacute;cho &agrave; ses souvenirs personnels. Madame Cacao met en sc&egrave;ne les d&eacute;lices chocolat&eacute;s mythiques de notre enfance dans des versions r&eacute;invent&eacute;es avec beaucoup de talent, et juste ce qu&rsquo;il faut d&rsquo;audace. Impossible de ne pas craquer pour ses cr&eacute;ations uniques o&ugrave; le fondant, le croustillant, le croquant et la puissance aromatique de chocolats d&rsquo;exception s&rsquo;associent pour nous faire fondre &mdash; notamment avec Lucien le Lapin, version mini friture au pralin&eacute;. <a href="https://instagram.com/madamecacao_paris?igshid=MzRlODBiNWFlZA==" target="_blank" rel="noopener">Sachet de mini-Lucien pralin&eacute;s, 14 &euro;</a>

Madame Cacao par Christelle Brua

Avec son emballage vintage qui nous rappelle Charlie et la Chocolaterie, difficile de r&eacute;sister &agrave; l&rsquo;appel d&rsquo;un carr&eacute; qui sublime le cacao. Ce chocolat noir BONNAT origine Nicaragua 75% nous donne d'autant plus envie qu&rsquo;il a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; de l'Awards d'or Europe 2019 aux International Chocolate Awards. Un titre prestigieux qui &eacute;veille notre curiosit&eacute; autant que nos papilles !
<a href="https://www.lagrandeepicerie.com/fr/el-castillero--nicaragua/200060754000.html" target="_blank" rel="noopener">El Castillero Nicaragua, disponible &agrave; La Grande &Eacute;picerie de Paris, 10.20&euro;</a>

BONNAT

Pour honorer le cacao sans faire une overdose de chocolat, rien n&rsquo;&eacute;quivaut une sucette &agrave; croquer par &Agrave; la M&egrave;re de Famille. Id&eacute;ale pour un en-cas &agrave; l&rsquo;heure du go&ucirc;ter, on s&rsquo;amuse jusque dans le choix de son moulage pr&eacute;f&eacute;r&eacute; : plut&ocirc;t loutre, chien, chat, grenouille ou ourson, version chocolat ivoire avec ses notes lact&eacute;es et son d&eacute;licat parfum de vanille naturelle, lait aux notes &agrave; peine caram&eacute;lis&eacute;es ou noir signature 65 % aux notes bois&eacute;es, de miel et fruits jaunes. Enfants et parents ont du mal &agrave; ne pas se laisser tenter par une seconde gourmandise&hellip; <a href="https://www.lameredefamille.com/product/sucette-loutre-ivoire/" target="_blank" rel="noopener">Sucette, d&egrave;s 2.50&euro; l&rsquo;unit&eacute;</a>

À la Mère de Famille

Les amateurs de bon chocolat et de sensations seront combl&eacute;s en s&rsquo;essayant &agrave; cette belle tablette de chocolat noir. MAROU travaille en circuit court &laquo; Bean to bar &raquo; afin de garantir un produit de qualit&eacute;, l'entreprise travaillant avec des produits et producteurs locaux. Le r&eacute;sultat ? Un chocolat riche en saveurs et unique, intense, cors&eacute;, avec une belle amertume bien prononc&eacute;e. Un Grand Cru dans les r&egrave;gles de l'art, qui a tout pour nous s&eacute;duire en l&rsquo;honneur de la Journ&eacute;e mondiale du cacao. <a href="https://www.lagrandeepicerie.com/fr/tablette-grand-cru-de-chocolat-noir-du-vietnam--100%25-de-cacao/200047452000.html" target="_blank" rel="noopener">Tablette grand cru de chocolat noir du Vietnam, disponible &agrave; La Grande &Eacute;picerie de Paris, 8.15&euro;</a>

MAROU

Obtenue apr&egrave;s une torr&eacute;faction longue et un conchage long, c&rsquo;est-&agrave;-dire un proc&eacute;d&eacute; de brassage et d'a&eacute;ration du chocolat pour &eacute;liminer l'acidit&eacute; et l'amertume, cette tablette de chocolat noir pure origine Ha&iuml;ti CHAPON est un v&eacute;ritable bonheur gustatif. Aussit&ocirc;t en bouche, les ar&ocirc;mes se dessinent subtilement, r&eacute;v&eacute;lant de d&eacute;licieuses saveurs de figue, de cerise et de noisette grill&eacute;e. <a href="https://www.lagrandeepicerie.com/fr/cacao-rare---haiti---torrefaction-longue--conchage-long/200056787000.html" target="_blank" rel="noopener">Cacao rare Ha&iuml;ti, disponible &agrave; La Grande &Eacute;picerie de Paris, 9.50&euro;</a>

CHAPON

Laissez-vous tenter par la p&eacute;pite sign&eacute;e Ladur&eacute;e qui affole tous les amateurs de gourmandises, Eug&eacute;nie. Son secret ? Un mariage inattendu de textures, avec un biscuit sabl&eacute; sans gluten, un c&oelig;ur fondant et un enrobage en chocolat croquant. Pour la Journ&eacute;e mondiale du 1er octobre, on opte pour les d&eacute;clinaisons aux saveurs les plus cacaot&eacute;es : chocolat et noisette. D&rsquo;une part, une coque craquante en chocolat noir, un c&oelig;ur caramel au chocolat Nyangbo 68% et un biscuit sabl&eacute;. De l&rsquo;autre, une coque craquante au chocolat au lait renfermant un c&oelig;ur pralin&eacute; noisettes et un biscuit sabl&eacute;.&nbsp;Inutile de choisir, on se laisse ais&eacute;ment tenter par les deux options, qui se laissent d&eacute;guster sans faim. <a href="https://www.laduree.fr/" target="_blank" rel="noopener">Coffret Eug&eacute;nie, d&egrave;s 19.50&euro; les 6 pi&egrave;ces</a>

Journée mondiale du cacao : les chocolats à s’offrir

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