Food

Comment réussir de déliceuses reginette aux langoustines ?

Les reginette sont originaires de Naples, dans le sud de l’Italie. Longues, plates, d’1 centimètre de large, elles ressemblent à des tagliatelles avec au moins un bord dentelé. Leur nom, signifiant "petites reines", renvoie à la princesse Mafalda de Savoie (1125-1158), pour laquelle elles furent créées. D’ailleurs, on les trouve aussi sous le nom de "mafaldine".

21.06.2024 by Pauline Borgogno
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Si la phase de déconfinement est officiellement enclenchée, les restaurants sont, eux, toujours fermés. On continue donc de cuisiner de bons petits plats chez soi, comme des pâtes à la sauce aux champignons et fromage blanc.
13.05.2020 by L'Officiel Belgique
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Recette de printemps : Les pâtes orzo aux courgettes, pesto & crème de feta

Que diriez-vous d’un plat sain, gourmand, végétarien, de saison, riche en fibres, en fer et en protéines végétales ? Ne cherchez pas plus loin, Les Commis — connus pour leurs recettes simples et efficaces — vous ont concocté les pâtes green les plus sexy de la saison. Comptez 30 minutes et 5 étapes avant de mettre les pieds sous la table !

04.04.2023 by Pauline Borgogno
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La recette inratable des pâtes carbonara comme en Italie

Gabriella, le meilleur traiteur italien de Bruxelles, piloté par le célèbre groupe CŎCĪNA, dévoile la recette facile pour faire des pâtes carbonara comme en Italie. Le plus ? On peut trouver tous les ingrédients directement sur place. Pratique, et inratable !
06.04.2021 by Géraldine Verheyen

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