Hôtels Attitude : l'Île Maurice authentique

Les dix-huit mois de fermeture de l’île pendant la pandémie de Covid ont permis à l’hôtelier de rénover ses huit établissements. Une tâche pour laquelle il a confié à huit artistes mauriciens le soin de dessiner l’ambiance intérieure des établissements. On retrouve ainsi les signatures d’artistes réputés comme Henry Coombes, comédien de théâtre, peintre et illustrateur de livres pour enfants, Gabrielle Dalais, créatrice de mode, Evan Sohun ou Dévid...

Seul groupe mauricien labellisé « Made in Moriss », Attitude s’est engagé à œuvrer pour un tourisme durable à travers son programme Green Attitude. Sa campagne en faveur du végétal et son ouverture à une clientèle végétarienne ou végan l’incite à favoriser l’agroéconomie locale et les petits producteurs de fruits et légumes. C’est d’ailleurs cette démarche qui a incité les dirigeants du groupe à entrer en contact avec Alexis Gauthier. Le chef français étoilé, installé à Londres depuis plus de vingt ans et qui a totalement transformé son restaurant en table végétale en 2021, est aujourd’hui l’une des stars de la gastronomie végétalienne dans la capitale britannique. Il signe, désormais, un incroyable menu dégustation végan à l’hôtel Paradise Cove. Une expérience gastronomique qui lui permet, en collaboration avec Babbo, le chef de l’hôtel, de sublimer les produits locaux  à la table du restaurant Gauthier des Iles...

Dîner chez une employée de l’hôtel Sunrise Attitude...La formule qui porte le joli nom créole d’Otentik Dinner est un des temps forts proposé lors de votre séjour dans les hôtels Attitude. C’est en effet l’occasion de rencontrer les Mauriciens dans leur quotidien...authentique. L’idée est simple et réalisée avec facilité. Le groupe hôtelier a demandé aux membres de son personnel si certains seraient intéressés par l’organisation d’un dîner pour des hôtes de l’hôtel. Les candidats n’ont pas manqué car les Mauriciens ouvrent aussi facilement leurs portes qu’ils aiment parler de leur île, de leurs familles...Pour ces dîners, l’hôtel fournit les produits nécessaires à un dîner typiquement mauricien, la maîtresse de maison fait la cuisine et vous accueille chez elle avec son mari, ses enfants...Le prix payé par chacun des invités est entièrement reversé à la famille, l’hôtel se chargeant de la gestion des réservations. C’est Conchita, une employée du Tropical Attitude (elle y prépare les repas du personnel) qui nous a reçus dans sa maison lors de notre expérience de dîner authentique. Quel souvenir ! Toutes les qualités mauriciennes semblent réunies chez cette femme qui, manifestement, prend un réel plaisir à partager avec les vacanciers un moment de son quotidien. Pendant qu’elle s’activait en cuisine avec ses filles, le petit ami de son aînée s’improvisait DJ pour la soirée alors que monsieur gérait l’apéritif...Les meilleures (et les plus copieuses) spécialités mauriciennes se sont succédé ensuite sur la table au cours d’un repas qui restera dans les mémoires...et qui s’est terminé en soirée dansante à l’initiative d’une Conchita survoltée !!!

Au cours de ce voyage, nous avons eu l’occasion de découvrir trois des hôtels de charme du groupe Attitude. D’abord le Lagoon Attitude, un 4 étoiles posé en bordure de l’immense lagon d’Anse la Raie au nord de l’île, à 15 minutes de Grand Baie. Cet établissement réservé aux adultes s’affiche comme une adresse emblématique en matièred’éco-engagement : no plastic, compostage, recyclage, ramassage des déchets sur la plage et en mer lors des sorties snorkeling...La déco des bungalows qui se nichent dans des jardins luxuriants est signée Evan Sohun. Spot de rêve pour les amateurs de planche à voile et de kitesurf, le Lagoon Attitude est très impliqué dans la préservation du lagon à travers un programme de découverte des fonds marins et dans son Marine Discovery Center dédié à la préservation de l’écosystème marin.

A une dizaine de minutes de voiture vers le sud, voici le Zilwa Attitude. Un grand resort de 214 chambres déployées dans un parc avec plusieurs plages qui regardent le célèbre rocher du Coin de Mire. Cet hôtel familial, à la formule all-inclusive très attractive, est la destination idéale pour des vacances pieds dans le sable. Plusieurs piscines à débordement pour petits et grands, six restaurants, deux bars et un petit îlot qu’on rejoint en deux minutes de bateau pour déjeuner dans un petit restaurant en plein air, cool et simple, avant de s’accorder un moment de farniente au soleil. Ici, la déco est signée par Gaël Froget qui a opté pour une palette de couleurs vives en accord avec l’esprit fun et convivial de l’hôtel. Des couleurs que l’on retrouve dans les chambres sous la forme d’assiettes décoratives nées d’une collaboration avec Magali Avignon. La fondatrice de la marque provençale Enamoura a dessiné spécialement pour le Zilwa une collection d’assiettes ensoleillées réalisées par un collectif de potières mauriciennes.

C’est à Belle Mare, l’une des plus célèbres plages de la côte est qu’est situé le Sunrise Attitude. Entre la petite route côtière et les champs de canne, le nouvel hôtel du groupe est réservé aux adultes. Ambiance détente et reconnexion avec la nature dans cet établissement qui a banni les télés dans les chambres...Les deux types d’hébergement se complètent plutôt bien avec, d’un côté des bâtiments de deux étages dont les rez-de-chaussée ouvrent sur des piscines semi-privatives, et de l’autre, des bungalows d’un étage noyés sous les arbres. Piscine calme pour cette partie et grand bassin plus fun avec bar pieds dans l’eau pour celle-là. Avec ses jeux graphiques conçus à partir de ravenale, de paille, de coco ou de terrazzo, la décoration de Gabrielle Dalais prouve qu’on peut être designer de mode et se passionner pour la conception de l’univers visuel d’un hôtel balnéaire. Nouveauté cette année, l’ouverture de huit villas avec piscine privative...Soulignons que le Sunrise Attitude a obtenu la certification Vegan Welcome qui en fait un hôtel vegan friendly.