P&eacute;tri d'histoire et fort d'une &eacute;l&eacute;gance toute British, le luxueux domaine situ&eacute; au coeur du Hampshire constitue l'escale id&eacute;ale pour une retraite ressour&ccedil;ante avant la rentr&eacute;e

Le lieu Tapi au coeur d'un domaine de plus de 177 hectares, cette demeure Georgienne de la seconde moiti&eacute; du XVIII&egrave;me si&egrave;cle est le fantasme de tout amoureux de cottagecore version luxe.
Sujette &agrave; plusieurs transformations avant de se voir transform&eacute;e en h&ocirc;tel de luxe en 2018, la somptueuse b&acirc;tisse de briques rouges qui abrite 45 chambres et suites est l'un des secrets les mieux gard&eacute;s des Londoniens en qu&ecirc;te de staycations d'exception.
L'imposant escalier et le hall cossu aux volumes impressionnants annoncent la couleur d'embl&eacute;e: pens&eacute; par l'architecte d'int&eacute;rieur Ben Thompson, le design d'Heckfield Place est un melting pot harmonieux de cultures et d'&eacute;poques. S'y c&ocirc;toient les jardins georgiens, les boiseries d&rsquo;&eacute;poque et les chemin&eacute;es de marbre cossues, lesquelles cohabitent harmonieusement avec des oeuvres d'art contemporain color&eacute;es et audacieuses.
Dot&eacute; de sa propre ferme, Heckfield Place propose une plong&eacute;e immersive au sein de son environnement naturel pr&eacute;serv&eacute; et bucolique: vergers, potagers, ruches, poulaillers et laiterie se d&eacute;voilent aux visiteurs et ravissent petits et grands, tout en approvisionnant les cuisines des restaurants Marle et Hearth, tous deux pilot&eacute;s par la talentueuse cheffe Skye Gyngell.
Deux tables aussi diff&eacute;rentes que compl&eacute;mentaires, dont on d&eacute;couvre les partitions culinaires apr&egrave;s un cocktail au Moon Bar, aux cr&eacute;ations originales concoct&eacute;es &agrave; partir d'ingr&eacute;dients et aromates cultiv&eacute;s &agrave; m&ecirc;me le domaine.
Ax&eacute; autour du partage et de la cuisine au feu de bois, Hearth cultive une atmosph&egrave;re laid back et combine les influences venues des quatre coins de la plan&egrave;te: l'agneau d'Heckfield s'y d&eacute;guste avec une caponata d'aubergines et le pan con tomate se pare d'oignons du domaine, tandis que les concombres r&ocirc;tis se frottent au zaatar et au labneh.&nbsp;
Etoil&eacute; Green Michelin, Marle s'impose quant &agrave; lui parmi les meilleures tables de la r&eacute;gion, &agrave; travers des assiettes inventives qui c&eacute;l&egrave;brent des produits d'exception: mention sp&eacute;ciale &agrave; son crudo de bar sauvage aux amandes fra&icirc;ches et aux cerises, &agrave; l'aubergine fum&eacute;e au tahini vert et au boeuf Longhorn assorti de courgettes cultiv&eacute;es sur place.

The Bothy By Wildsmith, enclave bien-&ecirc;tre d'exception
Outre sa gastronomie, le sublime spa de l'&eacute;tablissement constitue l'autre point fort de Heckfield Place. V&eacute;ritable invitation &agrave; la d&eacute;connexion, ce dernier accueille des retraites ax&eacute;es aussi bien sur la relaxation que sur le renforcement de notre lien avec la nature alentour, parenth&egrave;ses r&eacute;g&eacute;n&eacute;rantes encadr&eacute;es par des naturopathes, des &eacute;co-psychologues et des sp&eacute;cialistes du healing au contact des v&eacute;g&eacute;taux et de la sph&egrave;re animale.&nbsp;
Invitation au ralentissement et &agrave; la contemplation, le b&acirc;timent s'&eacute;tend sur plus de 1700 m&egrave;tres carr&eacute;s d'architecture min&eacute;rale, enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute;s au soin du corps et de l'esprit. On y d&eacute;pose son t&eacute;l&eacute;phone &agrave; l'entr&eacute;e des lieux, comme pour s'offrir une digital detox d'un jour avant d'emprunter son escalier majestueux aux allures d'oeuvre d'art.
Apr&egrave;s quelques brasses dans le bassin comme pos&eacute; en l&eacute;vitation sur la campagne Anglaise et dot&eacute; d'une baie vitr&eacute;e panoramique, on aff&ucirc;te sa silhouette au sein de l'un des Movements Spaces dot&eacute;s d'&eacute;quipements sportifs dernier cri avant de s'abandonner aux mains expertes des masseuses et praticiennes-maison, qui personnalisent les soins jusque dans les moindres d&eacute;tails.

Informations et r&eacute;servations <a href="https://www.heckfieldplace.com/">https://www.heckfieldplace.com/</a>

Hot Spot: Heckfield Place, sanctuaire wellness à une heure de Londres

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