En cuisine avec... Lukas Ionesco
Comment vis-tu ton confinement ?
Je suis à la campagne, dans la maison de mon beau père, Simon Liberati, et de ma mère, Eva Ionescot. Ici, j’ai mon atelier au fond du jardin. Je dois avouer que les trois premiers jours ayant suivi notre mise en quarantaine, j’ai eu peur. Mais surtout, j’étais triste que tous mes projets en cours s’arrêtent : concerts, castings, DJ sets, on été annulés. Mais pas seulement, mon premier album Magic Stone est sorti le 20 mars, en plein confinement. Avec mon binôme et compagne Clara Benador, nous nous sommes fait une raison, et avons immédiatement changé de manière de travailler, en se concentrant sur l’aspect digital. Au final, les projets n'ont pas cessé à distance. À l'inverse, nous avons eu une multitude de commandes afin d'animer des concerts en live depuis nos portables pour des médias comme pour des marques ! Cette quarantaine revêt tout de même du positif : chacun prend enfin le temps de se poser et de vraiment travailler au calme. Pour nous, ça passe par le fait de composer de nouveaux morceaux, ou d'enregistrer des démos pour un deuxième album. C'est bien aussi de prendre le temps, d’essayer, de se tromper, de recommencer... Il est essentiel de tirer le meilleur de cette période qui, j'en ai conscience, est difficile pour tout le monde. Il faut donner envie aux gens de créer, de se soutenir. Soyons tous le plus créatif possible ! Nous en avons le temps, l'opportunité. Testons, allons au bout de nos limites. Tant pis si l'on se trompe, car cet échec est une leçon pour mieux refaire ensuite.
Que cuisiner ?
Des pommes d'amour
Ingrédients :
6 pommes, dé préférence de variété Golden
400 g de sucre morceaux
10 c. à soupe d’eau
100 g de beurre
Du colorant rouge
Préparation :
Plantez les pommes sur une pique en bois, afin de vous tenir prêt quand le caramel sera fait.
Versez le sucre dans une casserole et laissez le caramel se faire. Dès qu'il a une belle couleur ambrée, ajoutez l'eau, le beurre en remuant bien, puis le colorant.
Trempez les pommes dans le caramel et tournez-les sur elles-mêmes avant de les égoutter.
Une fois le caramel bien lisse et égoutté, placez vos pommes enduites sur du papier sulfurisé, le temps qu'elles refroidissent. Un en-cas coloré, qui célèbre l'amour sous toutes ses formes.
Ton geste green ?
Je marche au lieu de prendre les transports, et j’ai été éduqué au tri collectif. J’ai aussi décidé de ne plus manger de viande. Des petits riens qui, j’espère, finiront par faire la différence.
