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Au défi de ce blind-test 5 étoiles ? La radieuse Gaia Weiss, qui a présenté lors du dernier Festival de Cannes le film We Are Boats réalisé par James Bird. Entre deux montées des marches, elle fait un crochet par l'hôtel mythique du Martinez, l'occasion de rencontrer le Chef doublement étoilé Christian Sinicropi.
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