Marguerite Thiam, 18 ans, assistante designer et comédienne à ses heures perdues, nous livre sa recette du chili con carne.

Votre activit&eacute; ?&nbsp;

Assistante designer chez Casablanca et com&eacute;dienne &agrave; mes heures perdues. 
 
O&ugrave; habitez-vous ? 

J&#39;habite &agrave; Paris. 
 
Parlez-nous de votre enfance ? 

J&#39;&eacute;tais (je crois) une enfant sympa et calme. Quelques b&ecirc;tises j&#39;avoue, &agrave; la fin du coll&egrave;ge mais avant cela je crois avoir &eacute;t&eacute; plut&ocirc;t cool. J&#39;&eacute;tais en sport &eacute;tude tennis, j&#39;adorais &ccedil;a. &Eacute;panouie mais compl&egrave;tement dans la lune. Hyperactive aussi.&nbsp;J&#39;avais des amis, des amoureux, des coups de blues, une crise d&#39;adolescence. Le lyc&eacute;e, je n&#39;ai pas trop aim&eacute; &ccedil;a, j&#39;ai pass&eacute; la majeure partie en internat catholique pour filles, c&#39;&eacute;tait une &eacute;poque assez difficile.&nbsp;De quoi &eacute;crire un livre ! 
 
Vos projets ?&nbsp;

En ce moment, j&#39;ai 1001 projets, comme tous les jeunes de mon &acirc;ge j&#39;imagine. Certains plus s&eacute;rieux que d&#39;autres.&nbsp;Je suis assistante designer mais lorsque j&#39;ai du temps libre&nbsp;j&#39;en profite pour passer des castings avec l&#39;aide pr&eacute;cieuse de mon agent Laurence Coudert que je cite car elle est vraiment g&eacute;niale. 
 
La cuisine et vous ? 

&Ccedil;a fait mille !&nbsp;Mon p&egrave;re &eacute;tait le roi des haricots verts surgel&eacute;s et du poisson pan&eacute;. Ma m&egrave;re elle, &eacute;tait plut&ocirc;t branch&eacute;e plats &agrave; r&eacute;chauffer ou gnocchis&nbsp;&agrave; po&ecirc;ler. Ils n&#39;avaient juste pas le temps de cuisiner.&nbsp;Je n&#39;ai donc pas&nbsp;eu l&#39;occasion d&#39;apprendre &agrave; cuisiner mais j&#39;ai 2/3 astuces&nbsp;qui cr&eacute;ent l&#39;illusion. 
 
Votre style ?&nbsp;

J&#39;ai &eacute;t&eacute; tr&egrave;s gar&ccedil;on manqu&eacute; jusqu&#39;&agrave; il y a encore 2 ans. Je m&#39;habillais avec des choses&nbsp;larges et pas tr&egrave;s saillantes. Aujourd&#39;hui je pense m&#39;&ecirc;tre calm&eacute;e car&nbsp;je n&#39;ai plus assez de courage pour oser des tenues extravagantes ou bizarres comme j&#39;ai pu faire. Je mise sur la simplicit&eacute; avec une petite touche&nbsp;d&#39;originalit&eacute; pour faire la diff&eacute;rence. 
 
Votre pi&egrave;ce f&eacute;tiche ?&nbsp;

Je dirai&nbsp;mes bottes noires&nbsp;pointues. Je les adore en ce moment. 
 
Votre inspiration mode ?&nbsp;

Regarder des films m&#39;inspire beaucoup. 
 
Votre plat pr&eacute;f&eacute;r&eacute; ?

Le chili con carne.

Robe en coton, Dawei. Boucles d'oreilles en or et corail, Ginette NY. Sandales en lurex et cuir, Marco de Vincenzo. Tablier et bague, vintage.

Robe en satin de soie, Bimba y Lola. Boucles d'oreilles et bague en or jaune, Baptiste Monvoisin. Chaussettes en coton, Momoni. Sandales en cuir, Emilio Pucci. Tablier, vintage.

Ingr&eacute;dients&nbsp;pour 3 personnes 
 
3 steaks hach&eacute;s&nbsp; 
 
Des haricots rouges&nbsp;&nbsp; 
 
4 carottes&nbsp; 
 
7 tomates&nbsp; 
 
1 boite de concentr&eacute; de tomates&nbsp; 
 
Des &eacute;pices mexicaines sp&eacute;cial chili&nbsp; 
 
Ail&nbsp; 
 
Sel&nbsp; 
 
Poivre&nbsp; 
 
25cl de cr&egrave;me fra&icirc;che

&nbsp;

Pr&eacute;paration 
 
D&eacute;couper les tomates et&nbsp;les carottes. Les faire cuire dans une po&ecirc;le diff&eacute;rente.&nbsp;Faire cuire les steaks (&eacute;galement dans une po&ecirc;le s&eacute;par&eacute;e). Faire bouillir les haricots rouges pendant 20 minutes. Rajouter dans le faitout, les carottes, les tomates et la viande. Y ajouter un bouillon cube ainsi que le concentr&eacute; de tomates, la cr&egrave;me fra&icirc;che pour adoucir l&eacute;g&egrave;rement, et les &eacute;pices ainsi que le sel, le poivre et l&#39;ail. Tout m&eacute;langer dans le faitout. R&eacute;chauffer &agrave; feu doux.

Photographie par : Ronald Bellugeon 
Stylisme par : Marie Gibert

Talons sous tablier : le chili con carne de Marguerite Thiam

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