Cap sur le nouveau spot food qui souffle une douce brise iodée sur le 1er arrondissement parisien. 

Les fondateurs : 

&Agrave; la t&ecirc;te de cette nouvelle enseigne situ&eacute;e &agrave; deux pas de la Place des Victoires, deux amis originaires de l&rsquo;&icirc;le de la R&eacute;union : Alexandre Haggai et Etienne Bateman. Leur objectif commun ? Faire&nbsp;voyager les parisiens&nbsp;en manque de soleil. Ils d&eacute;cident alors&nbsp;de s&#39;allier &agrave; Anthony Denon, ancien chef d&#39;Alain Ducasse, pour concocter&nbsp;quatre bowls totalement d&eacute;paysants.

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Le cadre :

Il fleure bon le mono&iuml;&nbsp;et&nbsp;donne instantan&eacute;ment envie d&rsquo;aller surfer la vague. Le d&eacute;cor oscille entre minimalisme maritime et imprim&eacute;s r&eacute;tro hawa&iuml;ens, nous transportant vers la douce ambiance d&rsquo;Hawa&iuml;. Le tout sans d&eacute;calage horaire.

shaka-poke.jpg

Le concept :

Pile dans l&#39;air du temps. L&#39;attention est particuli&egrave;rement port&eacute;e sur la qualit&eacute; des produits, s&eacute;lectionn&eacute;s avec&nbsp;soin afin de pr&eacute;server leurs&nbsp;vertus nutritionnelles. L&#39;id&eacute;e est de laisser au client le choix de composer son propre bowl, ou de choisir parmi les cr&eacute;ations signatures de la maison. Entre le saumon d&rsquo;Islande, le thon rouge sauvage de l&rsquo;Oc&eacute;an indien, le riz noir d&rsquo;Italie et bien d&#39;autres ingr&eacute;dients rares, notre palais vascille. Histoire de finir sur une douce note sucr&eacute;e,&nbsp;on se&nbsp;laisse surprendre par le&nbsp;Sweet Poke banane compos&eacute;&nbsp;de quinoa et de l&#39;irr&eacute;sistible granola sign&eacute; Catherine Kluger.

shaka-poke-bowl.jpg

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<a href="http://shakapoke.com/" target="_blank">Shaka Poke</a> 
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 &agrave; 15h et de 19h &agrave; 22h 
34 rue du Louvre &ndash; Paris 1er 
01 40 28 93 83

Shaka Poke, un petit Hawaï en plein Paris

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