Food

Shaka Poke, un petit Hawaï en plein Paris

Cap sur le nouveau spot food qui souffle une douce brise iodée sur le 1er arrondissement parisien.
chair furniture art modern art wood
Portrait-Alexandre-et-Etienne.jpg

Les fondateurs :

À la tête de cette nouvelle enseigne située à deux pas de la Place des Victoires, deux amis originaires de l’île de la Réunion : Alexandre Haggai et Etienne Bateman. Leur objectif commun ? Faire voyager les parisiens en manque de soleil. Ils décident alors de s'allier à Anthony Denon, ancien chef d'Alain Ducasse, pour concocter quatre bowls totalement dépaysants.

Le cadre :

Il fleure bon le monoï et donne instantanément envie d’aller surfer la vague. Le décor oscille entre minimalisme maritime et imprimés rétro hawaïens, nous transportant vers la douce ambiance d’Hawaï. Le tout sans décalage horaire.

shaka-poke.jpg
shaka-poke-bowl.jpg

Le concept :

Pile dans l'air du temps. L'attention est particulièrement portée sur la qualité des produits, sélectionnés avec soin afin de préserver leurs vertus nutritionnelles. L'idée est de laisser au client le choix de composer son propre bowl, ou de choisir parmi les créations signatures de la maison. Entre le saumon d’Islande, le thon rouge sauvage de l’Océan indien, le riz noir d’Italie et bien d'autres ingrédients rares, notre palais vascille. Histoire de finir sur une douce note sucrée, on se laisse surprendre par le Sweet Poke banane composé de quinoa et de l'irrésistible granola signé Catherine Kluger.

1 / 3

Shaka Poke
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 15h et de 19h à 22h
34 rue du Louvre – Paris 1er
01 40 28 93 83

Tags

Recommandé pour vous