Besoin de vous rafra&icirc;chir ? Voici quelques bonnes id&eacute;es &agrave; consommer sans mod&eacute;ration tout au long de la saison.

R&eacute;gressifs et raffin&eacute;s, n&eacute;s de l&rsquo;imagination du <a href="https://www.rosewoodhotels.com/fr/hotel-de-crillon/experiences/calendar/cookies-glaces" target="_blank" rel="noopener">Chef P&acirc;tissier Matthieu Carlin pour le Crillon</a>, on se prend &agrave; h&eacute;siter entre les incontournables chocolat/noix de p&eacute;can et framboise/pistache, ou la nouvelle saveur abricot&eacute;e, en collaboration avec la marque de ros&eacute; sans alcool Nooh by La Coste, pour insuffler un air de Provence &agrave; son &eacute;t&eacute;.&nbsp;

Les cookies glacés du Crillon

Fusionnels, le parfum fruit&eacute; de la fraise et la douce amertume de pistache s&rsquo;enlacent sans retenue dans un pot glac&eacute; flirtant avec la perfection. Ou comment r&eacute;interpr&eacute;ter la saveur f&eacute;tiche de la Maison <a href="https://www.pierreherme.com/fr/glace-montebello.html" target="_blank" rel="noopener">Pierre Herm&eacute;</a>, Montebello, avec un souffle de fra&icirc;cheur.

La glace bicolore Pierre Hermé

Dans une cabosse v&eacute;ritable vient se lover un sorbet chocolat 70% Dengo agr&eacute;ment&eacute; de gru&eacute; de cacao, de morceaux de cupua&ccedil;u confit et d&rsquo;un m&eacute;lange de noix du Br&eacute;sil. Ode givr&eacute;e au Quebra-Quebra, la <a href="https://www.fruttini.com/vitrine/la-cabosse-do-brasil/" target="_blank" rel="noopener">Fruttini Cabosse</a> promet un voyage sensoriel &agrave; la racine et constitue la plus pure expression du chocolat.

La cabosse do Brasil Dengo x Fruttini

Durant tout l'&eacute;t&eacute;, on fond pour la bouch&eacute;e glac&eacute;e de <a href="https://lachocolaterie-williamartigue.com/carte/" target="_blank" rel="noopener">William Artigue</a>, compos&eacute;e d&rsquo;une cr&egrave;me glac&eacute;e vanille de la maison Une&nbsp;Glace&nbsp;&agrave; Paris, g&eacute;n&eacute;reusement napp&eacute;e d'une signature de La chocolaterie William Artigue : un caramel tendre &agrave; la cr&egrave;me d'Alsace, au beurre de Normandie, et &agrave; la fleur de sel de Camargue. Quelque noisettes caram&eacute;lis&eacute;es au four, et le tout est enrob&eacute; d'un chocolat noir, assemblage P&eacute;rou et Sao Tom&eacute; de chez Nicolas Berger.

La bouchée glacée William Artigue

Pour la saison estivale, <a href="https://lauratodd.com/" target="_blank" rel="noopener">Laura Todd</a> ravit encore une fois les amateurs de glaces avec une nouvelle exp&eacute;rience glac&eacute;e&nbsp;:&nbsp;les Cookie Cream. Chaque pi&egrave;ce est une v&eacute;ritable invitation &agrave; la gourmandise, compos&eacute;e d&rsquo;une cr&egrave;me glac&eacute;e soft serve au lait de Montaigu surmont&eacute;e par un cookie ou brownie de notre choix : perfect pistache, Big moelleux Chocomilk, Amazing Matcha et&nbsp;Brows&nbsp;Peanuts.

Le cookie cream Laura Todd

Pour d&eacute;couvrir ou red&eacute;couvrir les saveurs phares de la cuisine philippine, on se laisse s&eacute;duire par l&rsquo;ubeffogato signature de <a href="https://kapeparis.com/" target="_blank" rel="noopener">Kap&eacute;</a> : une cr&eacute;ation g&eacute;n&eacute;reuse &agrave; la couleur violette unique et au go&ucirc;t sucr&eacute;, presque vanill&eacute;, plong&eacute;e dans son caf&eacute;.

L’ubeffogato Kapé

&Agrave; l&rsquo;aube d&rsquo;un &eacute;t&eacute; qui s&rsquo;annonce sportif, <a href="https://www.restaurant-le-drugstore.com/" target="_blank" rel="noopener">LE Drugstore</a> lance quatre nouveaux parfums, &agrave; l&rsquo;effigie des sp&eacute;cialit&eacute;s de quatre villes &laquo;&nbsp;athl&eacute;tiques&nbsp;&raquo;. On retrouve ainsi la coupe glac&eacute;e lyonnaise &agrave; la praline, la parisienne au chocolat et caf&eacute;, la tahitienne &agrave; la vanille et la marseillaise aux navettes. &Agrave; d&eacute;guster face &agrave; l&rsquo;Arc de Triomphe, sur la plus belle avenue du monde, pour une exp&eacute;rience d&rsquo;exception.

Les coupes athlétiques LE Drugstore

Le Chef <a href="https://www.christophemichalak.com/" target="_blank" rel="noopener">Christophe Michalak</a> d&eacute;voile une s&eacute;lection de glaces inspir&eacute;es de d&eacute;lices sucr&eacute;s et p&acirc;tisseries, pour les twister avec esprit cet &eacute;t&eacute;. Notre pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e ? La d&eacute;cadente version rehauss&eacute;e d&rsquo;un confit au pralin&eacute; pistache d'Iran, enrobage chocolat craquant aux amandes.&nbsp;

Le rocher glacé Christophe Michalak

<a href="https://louisfouquet.fr/" target="_blank" rel="noopener">Louis Fouquet</a> d&eacute;voile son sorbet plein fruit 55% de framboises, une expression directe du fruit, sans artifices. &Agrave; la dégustation, retrouvez la sensation de croquer dans le fruit, en offrant une texture à la fois légère, onctueuse et légèrement croustillante.

Le sorbet fruité Louis Fouquet

Charles Leclerc vise la pole position avec sa nouvelle marque de cr&egrave;mes glac&eacute;es l&eacute;g&egrave;res <a href="https://lec.it/en/" target="_blank" rel="noopener">LEC</a>. Celles-ci sont &agrave; moins de 400 calories par pot, soit en moyenne 30% de calories en moins par rapport aux autres glaces pr&eacute;sentes sur le march&eacute;. On teste d&rsquo;urgence la Peanut Caramel Tango, une gourmande cr&egrave;me glac&eacute;e &agrave; la cacahu&egrave;te marbr&eacute;e d'une sauce caramel et de p&eacute;pites de caramel.

La glace 0 culpabilité LEC

<a href="https://www.cookidiction.com/" target="_blank" rel="noopener">Cookidiction</a> vient apporter un twist givr&eacute; &agrave; son iconique Fudgy : un cookie mi-cuit qui sort du four, rehauss&eacute; d&rsquo;une boule de glace maison bien onctueuse, d&rsquo;un nappage gourmand et de toppings pour 100% de plaisir.

Le Fudgy de l’été Cookidiction

En collaboration avec le magazine italien loufoque&nbsp;Toilet Paper, <a href="https://www.oatly.com/fr-fr" target="_blank" rel="noopener">Oatly</a> imagine sa recette Spaghetti Lover, une glace en trompe l&rsquo;oeil soft serve huile d&rsquo;olive, napp&eacute; d&rsquo;une sauce fraise-tomate et de feuilles de basilic.

Le trompe l’œil Oatly x Toilet Paper

Cette fois-ci, pas de cornet ni de b&acirc;tonnet mais plut&ocirc;t un clin d&rsquo;&oelig;il &agrave; cette grande r&eacute;f&eacute;rence qui a marqu&eacute; chaque enfance. Du nom de Papino, <a href="https://www.lameredefamille.com/" target="_blank" rel="noopener">&Agrave; la M&egrave;re de Famille</a> imagine un d&eacute;lice r&eacute;cessif, fruit d&rsquo;un savoir-faire authentique, d&rsquo;une s&eacute;lection rigoureuse des meilleurs ingr&eacute;dients estivaux. On craque pour la version &agrave; la p&ecirc;che blanche de la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, qui promet un aller simple en Provence.

La glace a l’eau À la Mère de Famille

Inspir&eacute; des kakigoris, sp&eacute;cialit&eacute; japonaise &agrave; base de glace finement r&acirc;p&eacute;e, le granit&eacute; neige r&eacute;interpr&eacute;t&eacute; par <a href="https://www.jadegenin.fr/" target="_blank" rel="noopener">Jade Genin</a> se laisse manger sans mod&eacute;ration. Aussi sain que gourmand, on le d&eacute;guste pour en appr&eacute;cier la texture aussi a&eacute;rienne et l&eacute;g&egrave;re que celle d&rsquo;un nuage, le tout sans culpabilit&eacute; quand on sait que le produit est exempt de tout ar&ocirc;me, colorant ou sirop artificiel.

Le granité neige minute Jade Genin

<a href="https://lanouvellegarde.com/fr/glacier-des-pres/" target="_blank" rel="noopener">Le Glacier des Pr&eacute;s</a> ravit les gourmands avec sa glace turbin&eacute;e maison, dont la recette secr&egrave;te au Paris-Brest fait d&eacute;placer le Tout-Paris. On la d&eacute;guste en pot ou en cornet, puis on savoure son nappage maison, coiff&eacute; de noisettes caram&eacute;lis&eacute;es, de pralines roses ou encore de chantilly vanill&eacute;e.

Le Paris-Brest revisité du Glacier des Prés

100% v&eacute;g&eacute;tales, les glaces <a href="https://enzoetlily.com/" target="_blank" rel="noopener">Enzo &amp; Lily</a> viennent ravir le palais tout l&rsquo;&eacute;t&eacute;, la culpabilit&eacute; en moins. On fond pour le d&eacute;licieux parfum pistache ultra cr&eacute;meux, dont la parfaite teinte verte puise son secret dans l&rsquo;utilisation de pistaches &eacute;mond&eacute;es.

Les glaces auxquelles goûter absolument cet été

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