Son Brull Hotel & Spa, sanctuaire rural au coeur de la Serra de Tramuntana

Envie de découvrir la face B des Baléares ?

N'attendez pas le mois d'Août et ses plages bondées: accessible en moins de deux heures depuis Paris, Majorque s'impose comme l'escale idéale pour faire le plein de vitamine D tout au long de l'année.

Mieux desservie que ses homologues Ibiza ou Minorque, la plus vaste des îles de l'archipel Baléarique opère son retour aux sources, en honorant depuis quelques années ses patrimoines naturels et culturels: en témoignent l'éclosion de nombreuses fermes éco-responsables, et d'une poignée d'agroturismos chargés d'histoire.

Chef de file de ce retour à la terre Majorquine, Son Brull est une valeur sûre.

Rencontre au sommet de l'authenticité et du raffinement, le Relais & Châteaux situé à quelques pas du ravissant village de Pollença permet de découvrir toute la beauté sauvage du massif montagneux de la Serra de Tramuntana.

Sanctuaire rural autoproclamé, l'hôtel s'épanouit sur 32 hectares de végétation éblouissante, au pied de la montagne Puig de Maria et à moins de dix kilomètres des eaux turquoises de la Méditerrannée.

Ancien monastère Jésuite du XVIIIème siècle aux volumes vertigineux, le lieu magnifiquement restauré offre un panorama idyllique sur les vignobles, potagers et vergers du domaine.

Désireux d'honorer la philosophie éco-responsable qui agite Majorque depuis quelques années, Son Brull célèbre le principe de "farm to table". Oliviers centenaires, orangers et citronniers, poules pondeuses et ruches préservées: la nature généreuse et prolifique fournit les cuisines du restaurant de l'hôtel, table parmi les plus réputées des environs.

Vastes et claires, les 23 chambres et suites toutes en sobriété invitent à la contemplation des élements naturels qui les entourent, tout comme la piscine agrémentée de sunbeds moelleux qui incite au farniente. Option idéale pour les familles, les suites villas situées aux abords du spa de l'hôtel comprennent bassins privatifs et jardins privés.

Intimiste et doté de vastes baies privées pour une immersion complète dans le paysage Méditerrannéen, le spa est équipé d'un bassin de nage, d'un bain à vapeur, d'un sauna, et d'un bassin d'eau froide pour les adeptes des cold pluges vivifiants.

Hommage inspiré au terroir Majorquin riche et contrasté, le restaurant gastronomique 3\65 réussit l'accord parfait de la créativité et de l'authenticité.

Pilotées d'une main de maitre par le chef Andreu Segura, ses chorégraphies culinaires en six ou huit temps se voient sublimées par les ingrédients cultivés à même le domaine, de l'huile d'olive au miel maison.

Soubresade, agneau de Majorque, soupes traditionnelles, Frito Majorquin ou célèbre "fava parada" locale: le menu revisite avec brio les recettes du crû, toujours surprenantes et inspirées.

Informations et réservations sur https://www.relaischateaux.com/fr/hotel/son-brull-hotel-spa/