Royal Champagne : un hôtel unique pour une parenthèse pur luxe

C’est sur la Montagne de Reims que ce monolithe à la pierre claire dotée de 47 chambres et suites et d’un sublime spa domine les lieux. Avec son architecture particulière — tel un amphithéâtre moderne faisant face aux coteaux champenois classés au patrimoine mondial de l’Unesco — le Royal Champagne Hotel & Spa se distingue avec panache au sein d'un paysage serein.

Du côté des chambres, on aime, la tonalité champagne, la légère effervescence et la lumière qui joue le jeu de la transparence. Chaque élément décoratif choisi par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie est en phase avec l’architecture ambiante, s’inspirant du patrimoine naturel et culturel de la région en privilégiant les matières naturelles, le bois de chêne clair et la pierre.

La cuisine n’est pas en reste avec une carte signée par le chef Jean-Denis Rieubland, qui insuffle un regard frais et vif sur la culture locale. Il décroche ainsi une étoile avec le restaurant gastronomique Le Royal en 2019. Le restaurant met également à l‘honneur une Maison de champagne en accord avec le menu Signature, qui évolue chaque mois selon les recommandations du chef sommelier Daniel Pires, pour faire voyager nos papilles au-delà des coteaux qui nous font face. On se laisse également séduire par la deuxième adresse gourmande du Royal Champagne : Le Bellevue, un bistronomique audacieux qui donne un aperçu de la richesse du terroir. Amateurs de poisson, de viande ou végétariens y trouveront leur bonheur avec, à la carte, un cabillaud doré et sa sauce champagne, un suprême de volaille de Champagne en croûte d’herbes, sans oublier les spaghettis artisanaux de la Marne « les Nominettes » aux salsifis épinards et marrons.

Pour ce qui est du spa, c’est un véritable havre de paix sur 1500 mètres carrés. À peine vous en franchissez la porte qu’une impression de cocon s’en dégage. On adore son atmosphère intimiste et son cadre minimaliste. Celui qui vous propose une salle de fitness équipée Technogym, un studio de yoga, un hammam et un sauna, 9 salles de soin dont les protocoles sont signés Biologique Recherche et KOS Paris, deux piscines dont l’une de 25 mètres et deux jacuzzis, est à se damner. Même vos enfants pourront bénéficier de soins ciblés.

Cerise sur le gâteau : pour les fêtes de fin d'année, le Royal Champagne Hotel & Spa a prévu une série d'événements pour profiter d'un hiver cocooning. On se réchauffe au coin du feu et profite d’une vue sur les vignes enneigées, on jouit des décorations de Noël du site — comme la forêt de sapins installée sur la terrasse —, puis on se réconforte avec un délicieux goûter d’hiver dans le Salon Fines Bulles... Parmi les gourmandises auxquelles succomber : une sélection de desserts signatures, de cookies, cakes et madeleines accompagnés d’une boisson réconfortante ou d’un verre de champagne.

C'est grâce à cet ensemble d'expériences uniques en leur genre que l'adresse a su retenir l'attention de ses hôtes, mais surtout obtenir des distinctions significatives dans le milieu hôtelier — telle que la certification « Great Place to Work », endroit où il fait bon travailler et unique société dans la Marne à être récompensée, ainsi que la nomination dans le Top 3 de la catégorie « Meilleur Resort d’Europe » par les lecteurs du Condé Nast Traveler Magazine. On fait confiance à ces institutions de prestige, et on part séjourner dans cette bulle de bien-être les yeux fermés.